有史以来，永远年轻是所有人的梦想。过了30岁的女孩每年过生日都祝福自己永远18岁；而60岁的女人则祝福自己年年30岁。而每一个男人，纵使老当益壮，也愿意称自己依旧是少年郎。
那么，有没有一种方法可以满足人们的愿望，无论男人、女人都永远年轻，或者能够尽可能地推迟衰老的到来呢？
近日，美国巴克衰老研究所在Cell上发表的一篇研究章称：实验发现，常见的膳食补充剂AKG能够将生物生理年龄降低16岁。
常见的膳食补充剂竟能逆转;#3;衰老时钟;#3;16年？
研究发现：喂食AKG的被试对象在;#3;虚弱;#3;测试得分平均高出对照组0%以上，;#3;虚弱;#3;测试是根据31个生理属性进行的，包括毛发颜色、听力、步态和握力等。实验内雌性小鼠的寿命比对照组小鼠的平均寿命长8%到20%，如果类比于人相当于最长延长了16年的寿命。
AKG是指α-酮戊二酸，是一种常见的膳食补充剂，经常会添加在健身补剂内，健身达人可能都有所了解。AKG是三羟酸循环的关键分子，决定了机体三羟酸循环的整体速率，AKG能够通过影响线粒体功能，抑制TOR信号和ATP合成酶的表达来实现长寿调节。
那么，在生活中，我们通过什么方法能够安全地增加α-酮戊二酸在人体内的含量呢，又不会对身体构成负面影响呢?
1、AKG补充
AKG是一种常见的膳食补充剂，经常会添加在健身补剂内，健身的同时补充适量的AKG膳食补充剂，可以一举多得。
2、补充谷氨酸
虽然，在食物中，人们还没有发现直接含有α-酮戊二酸的食物，然而，在许多生物中所含有的谷氨酸却能够在人体内转化成α-酮戊二酸。
谷氨酸一种氨基酸能在肝脏进行氧化性脱氨，然后直接生成α-酮戊二酸。
“谷氨酸”过去常常被错误地与味精和工业食品添加剂联系在一起，其实，谷氨酸对人体的代谢有非常重要的作用。谷氨酸是蛋白质的主要构成成分，是哺乳动物脑内含量最高的酸性氨基酸，参与蛋白质，多肽及脂肪酸的合成；与谷氨酰胺一起调节体内氨水平。欧盟特种酵母协会，来自明斯特科学应用大学营养学部的专家教授Dell表示：谷氨酸是一种纯天然的结构蛋白。它的作用绝不仅仅只发生在大规模的食品加工生产中。谷氨酸是我们日常饮食的重要组成部分。纯天然谷氨酸会带给我们一种芳香的味觉感受，被称为“鲜味”。
食品中纯天然谷氨酸的含量高的有：
1、成熟的番茄
2、纯意大利帕尔马干酪
3、肉
吃法：
1、肉酱意粉：我们也可以把肉、番茄和意大利帕尔马干酪搅拌在一起，是具有高纯天然谷氨酸含量的经典意式吃法。
2、炖豌豆：肉炖豌豆。
写在最后：AKG虽然是一种常见的膳食补充剂，然而，国内的JD、TB平台都没有搜到。有知道这种产品的小伙伴吗？
