穿越到古代带着全村发家致富

第38章 蛋糕

别说是宋父了,她自己都能吃掉两笼小笼包呢,没办法,她正在长身体,饭量自然也大。

她小声回应道:“没事,先吃一点,等会儿出去,咱们再吃点别的。”

周辰经常在宋家蹭饭,是知道她家人的食量的,桌上碗碟看着挺多,其实没多少。

他站起身来,打算让厨房做些肉丝面之类的……

宋青青拦下他,“周辰哥,别麻烦了,客随主便,离午时也就一个时辰左右,少吃点,午饭的时候再吃就好。”

“青青说的对,我也不是很饿。”孙氏也在一旁劝着。

周辰满脸歉意的坐下,原本他是想好好招待一番的,却忘了张伯做这掌柜久了,不知百姓平时劳作辛苦,吃的自然比那些来酒楼的富户多。

“抱歉,是我没安排好。”

“周辰哥,已经很好了,我们玩的很开心,对了,我昨日要同你说的,就是另一种甜点,一会我去试着做一下,正好留着肚子多吃些。”

“这个烧麦好香啊,”青禾咬一口烧麦,忍不住夸赞道。

宋父看着儿子已经吃完一个小笼包,也示意孙氏动筷,宋青青端起八宝粥喝的香甜。

嗯,虽说看着少,但是味道真是好。

周辰看着他们吃的开心,心下稍安。

“这蜜供味道也挺好,你也尝一尝,”给青禾又夹了一块放在他盘里。

几人将桌上吃食,三两口吃了干净,勉强算是吃了半饱,放下碗筷,灌下几口茶水,权当是混个水饱。

周辰派人唤来张伯。

张掌柜以为他们是来告辞归家,没成想小姑娘却说有新甜点。

张伯顿时喜笑颜开,眼角的皱纹都深了许多:“宋姑娘,请问下是什么糕点?”

“张伯,您唤我青青即可,这糕点没有太大的难度,就是有一样,很是考验臂力。”

张伯一听,这算什么,别的不好说,后厨最不缺的就是力气。

笑着回道:“这好说,青青姑娘,我这把厨房清一下,随我来。”

安排跟着的小厮去厨房,只留下可信的人。

几人到厨房的时候,余下了三位围着围裙的男子。

“这位是宋姑娘,那麻辣兔头就是出自这位姑娘的妙想。”张伯给三人做个简单的介绍,也算是告诫他们不要轻视。

三人听罢,心下了然,没想到是年纪这么小的厨娘,收起心里那点子轻视,客气打着招呼。

“几位大厨好,小女子会的也是一个取巧的法子,仗着香料独一份罢了,在各位老师傅面前是班门弄斧了。”

这番话说得不卑不亢,语气也是谦逊有礼,三人听了很是受用,对这小姑娘,又多了几分好感。

“张伯,我这也是第一次做,可能会有些粗糙,三位大师傅可是做甜点的行家里手,到时候还望多多指点。”

张伯也没给她压力,“青青姑娘,只管放开手脚去做,权当练手,有什么需要尽管吩咐。”

她也不再客套,扫视了一下厨房,果真是擅长做甜点的酒楼,各种器具一应俱全。

吩咐他们准备多些白糖、面粉过筛、打五个鸡蛋并分开蛋清和蛋白;另外五个鸡蛋打好不分......

她打算做面包和蛋糕,面包需要发酵,古代一般是用老面发面,所以需要先揉面。

因为这里没有玉米油,就用豆油代替,为防止豆腥味,把豆油烧热,放凉后备用。

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