能接烧大席的掌勺，都自带帮厨，给帮厨的红包也不少。一席农村宴接待下来，帮厨拿到的烟酒，毛巾，红包也远超这个数。
陈副导脸都红了，下不来场面：“那这位唐家小师傅请出来一次，得多少价？”
村支王德比了个数。
15。
“1500？一天？这么贵？这也太贵了！比我工资都高。”
“不是一天1500，是请唐家小师傅掌勺，一桌1500块。”
“什么？！”
农村宴席20桌起步，一桌1500块，那20桌岂不是3万？
陈副导吃惊地眼珠子都能瞪出来。
他想要请唐昊进剧组，但发现，预算不够，请不起！
你们烧大席的厨子，都那么金贵……
……
唐昊并不知道有剧组的副导来找他。
现在，他正在做今日的最后一道主食。土灶咸肉菜饭。
当天落桌宴的亲友很多，杀猪菜的猪下水都做了，剩下的好肉得留到明天正式宴席的流水席做。
第一天宴请，是亲朋好友来帮忙，然后商议明天寿宴流水席的步骤，放鞭炮，锣鼓队，分发烟酒等具体的事。
他生怕有人不够吃，或者来帮忙的亲戚多，就多做了一锅饭，炒成咸肉菜饭。
咸肉和香肠，是当地农家晾晒的土猪好肉。香味浓郁的咸肉，香肠切成小丁，在炒锅中煸出油脂。
油锅“滋啦”一声，把切好的咸肉下锅煸炒一会儿，立马肉香满院。咸肉里面的油脂加热后流出来，做出的猪油饭更加浓香诱人。
王伟用手擦着围裙跑进来，喊。
“小唐师傅，我二伯说了菜够了，不用再加了。唉呀妈，这是啥，好香。”
王伟嘴里说着菜够了，但鼻子对着空气使劲的嗅，恨不得扑进锅里狠狠闻着咸肉煸炒出来的油脂香味，馋得口水直流。
唐昊轻敲他脑门，笑道。
“知道了，和村支说，我再做一锅炒饭就过来了。”
他将淘洗干净的大米、煸炒后的咸肉、香肠和
青菜一起放入土灶。农村柴火土灶做的咸肉焖饭，有股独特的香味。尤其是用上山拾的柴禾，烧出来的柴灶大锅，做出来的饭才更香。
焖煮时间到。
唐昊揭开柴灶锅盖，瞬间腾腾热气，夹裹猪油焖饭的香味扑面而来。
揭开锅盖后，被猪油咸肉滋润的米饭，颗颗饱满油润，微微发黄，每一颗米饭都非常油亮，散发着诱人的咸香味。一股熟悉的咸肉柴火菜饭香味钻入鼻子。
切开以后的咸肉，每一条都非常油亮，散发着诱人的咸香味。
菜碎星星点点作为点缀，让咸肉菜饭颜色更丰富好看，卖相绝佳。锅里，被猪油滋润得微微发黄的米饭，一股熟悉的香味儿扑面而来。
只要盛上一碗热乎乎的焖饭，分分钟搞定，就连底下的锅巴，香香脆脆的，都能“呼哧呼哧”大口吃完。
王伟激动地直跺脚，眼珠子直勾勾盯住焖饭，眼睛都瞪亮了。
