鼎泰丰灌汤包介绍

第十六章 厨房磨面

刘不凡有些头大,这没有石磨如何做面粉,总不能再让石匠再给造一副吧。

他围着厨房转了一圈,突然在一个角落里看到了石磨。刘不凡大喜,他扑过去拍着石磨:“这不是有石磨吗,为何刚才不回答!”

伙计有些诧异:“刘大哥,这,这叫石碾,怎么叫石磨呢?”

刘不凡还不知道,虽然石磨在战国就有了,但石磨一词是汉代才发明的。

“那,把小麦都给我拿过来。”刘不凡吩咐着。

一个瘦瘦的伙计怯生生的问道:“没,麦粒还没泡。”

有一种食物叫碎粥,就是将泡好的小麦或者粟米用石磨磨成流质,再煮,干小麦上磨还是第一次听说。

刘不凡想撞墙了,他尽量心平气和的问道:“你叫什么名字?”

瘦伙计回道:“俺叫甄健。”

“...”刘不凡怔住了,半响才说了句:“这名字真有个性。甄健啊,来来来。”

刘不凡声音温柔至极,这让甄健情不自禁的靠了过去。

“我让你拿什么就快给我拿!”刘不凡大声地在他耳边狠狠地叫着。

甄健吓得慌忙将一袋小麦抱了过来,刘不凡高兴了:“甄健啊,以后我让你干什么你就干什么,别问为什么,知道吗?”

这次甄健学了个乖,跟着点了点头。旁边几个伙计早就吓得呆了,他们根本跟不上刘不凡思维节奏。

“把麦子倒进去,你俩过来推磨。”刘不凡吩咐另外两个伙计。

石磨咕噜噜的碾压声中,很快小麦都被磨成了细细的面粉。不过这面粉肯定没有后世白面那么细,因为里面还掺杂着麸糠。

一众伙计目瞪口呆,他们第一次看见原来小麦可以这么加工。

“甄健啊,把那个细锣拿过来。”说完刘不凡就后悔了,甄健未必知道这细锣是个什么玩意儿,于是只好解释道:“就是筛子,圆圆的。底下是一层细纱布,有没有?”

对不起,这玩意还真没有。刘不凡解释了半天,甄健还是听不懂。

于是刘不凡知道了,这东西没有。不过细锣可以现做,这物件比较简单。

“你去大小姐房里,要一块纱布。”刘不凡比划着大小。

甄健刚要开口为为什么,还好看到刘不凡的眼神以后立刻闭了嘴,转身到叶小醉哪里去了。

石磨依旧不停的转着,细细的粗面已经加工出来了。

‘吱呀’一声,厨房的门打开了,甄健拿着一块白纱布走了进来。不过他身后还跟着一个人,叶小醉。

叶小醉插着腰:“刘不凡,你要饿死我啊。怎么还没做好饭,你要纱布干什么?”

s:恢复更新。


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