东宫有福txt下载书包网

第66章第66章

等记油烧到把筷子尖放进去,微微冒起小泡,牛肉丝就可以下锅了。先把牛肉放进锅里炸,因为牛肉里有水,锅里炸得噼里啪啦作响,福儿躲得远远的,生怕被油溅到。

等锅里不响了,用笊篱翻动牛肉,炸得牛肉定型,就可以起锅了。

福儿命卫琦转为烧大火,很快锅里的油冒起烟,再把牛肉下锅炸一遍,这一次不能炸久了,在油锅里滚几下,捞出。

把多余的油铲起来,留一些底油,放入之前准备好的佐料进去煸炒。有辣椒、葱、花椒和几种大料,其中姜丝最多。

葱可以出味,但加了葱的菜不能放,所以福儿等葱炸出了味儿,便把葱挑了出来。

再把炸好的牛肉放进去煸炒,放盐放糖放酱油,一定要把所有水分炒干了,多煸炒一会儿,再出锅。

福儿盛起一大半,只留了大约一盘的样子,往里加了些芹菜段,炒了几下出锅。

卫琦也顾不得烧火了,当即要过来吃。

福儿不让他吃那一大盆的,只用小碗给他拨了点加了芹菜段的,先给他解解馋。

“剩下的这些中午吃饭时吃。”

福儿还没忙完,她打算再做一些牛肉酱。

这东西好做,她配料都是齐的,至于主料则用她娘腌的农家大酱。

还是把锅烧辣了,多放油,等油烧得半热时,把大酱倒进去煸炒,把大酱里的水分炒干,放入切碎的佐料。

这次就不放葱了,把佐料炸香后,把牛肉碎和菌子碎放进去煸炒,临出锅前放点糖提鲜。

福儿还打算做一些碱水面。

碱水面比普通的面能放,用油炒过了,可以放几天不坏,不过碱水面要泡碱水,还要发面,一时半会做不好。

这时,毛丫过来叫福儿回家吃饭。

她洗了洗手,脱下围裙,端上那一盘子干煸牛肉丝,再把那牛肉酱择了小半碗,叫上抱着大郎的卫傅,打算回家吃饭。

其实他们已经搬出来了,完全可以在家里做饭,这边家里油盐酱醋米什么都有,但赵秀芬说他们人少,福儿还要奶大郎,每次做饭都会顺便把三人的一起做了。

福儿做的干煸牛肉丝,引起了一家人的争抢。

毛丫和毛蛋俩小的,只可怜的分到一根,因为太辣。把两个小的被辣得直吸嘴,还要吃,被两家同样也被辣红了嘴的大人训了两句,老实去吃饭了。

“这东西好吃倒是好吃,就是太辣了。胖福儿,你怎么放了这么多辣子?”王兴学喝了一口酒,本想解解辣,谁知反而更辣了,不禁道。

其实辽边也有辣椒,只是这里的辣椒没福儿带回来的种子种出的辣椒辣,而且也不像她做菜时放得这么多。

“要给卫傅带进贡院,这么做能放啊。二哥,你要是嫌辣,吃

这个牛肉酱,这个夹馍夹饼都好吃。”

王兴学瞅了瞅放在一旁,看着红黑红黑,一直无人问津的小半碗酱,疑惑地挑了挑眉。

不过到底是亲哥,还是相信妹妹的,当即拿了个馒头,掰开了,夹了点酱进去。

一入口,就把王兴学惊艳到了。

牛肉香味儿浓郁,中和了一般农家大酱的豆腥气,有点辣,但不是那么辣,刚好入口,微微还带着一丝不可思议的甘甜和鲜。

“这个酱好吃。”

一家人都忙去夹酱,连牛大花都学着孙子夹了个馍。

这里头最睿智的要数老爷子,早在王兴学说话时,他就夹馍吃上了。

都在吃,王兴学却发现了商机。

“胖福儿,你说这酱能放,一般能放多久啊?”

福儿微微一笑道:“娘做得大酱能放多久,它就能放多久,但前提是不能启封,若是开封了记,也就能放一两个月吧。”

其实农家大酱吃的时候,也不能过多开启坛子,不然就会坏掉。

一般都是舀上一大碗,吃上一阵子,等下次没了,再舀出一大碗慢慢吃,所以若是存好了,能吃一年到头。

本章未完,点击下一页继续阅读。


人气小说推荐More+

我,假李星云,请大帅赴死
我,假李星云,请大帅赴死
执行任务的李尘在执行一次特殊任务的时候不幸与敌人同归于尽,再睁眼发现自己来到了不良人的世界,最离谱的是自己竟然是主角同父异母的哥哥——那个连名字都不配有的假李星云,知道假李的结局,逢此乱世,这一世绝对不能当他袁天罡的工具……这一次,不良人天尘星,请大帅赴死.........
火舞旋风
让你报仇,你居然去当天师!
让你报仇,你居然去当天师!
三岁那年,我被邪修炼制成小鬼。卖给女星。十年后,女星功成名就。过河拆桥,要我魂飞魄散。逃得性命的我,附身在少年身上。成为一个非尸,非鬼,非人的异物。在正道与邪道夹缝中。我为了取回被摄走的魂。卷入一件件诡异的事件...
哥布林大祭师
摸遍毛茸茸,S级哨兵们跪下求驯
摸遍毛茸茸,S级哨兵们跪下求驯
【向哨|女强|修罗场|万人迷|驯狗】 鹿央才在精神病院和爱人许下山盟海誓,下一刻便一脚踩空跌下阳台穿成了刚分化成D级向导的大家族私生女。 刚一来,系统便告诉她一个噩耗,想要回家,必须净化100名哨兵。 为了和爱人重逢,鹿央咬牙勤勤恳恳净化哨兵。 全然没察觉哨兵个个红着眼尾,眸光水润,红着脸,用尾巴悄悄勾住她。 …… 灰狼、巨蜥、狮王、白虎、雄鹰……个个在她面前乖顺听话。 狂暴嗜血,如战争机器般没有
小许睡不着
末世:开局枪械威力增强
末世:开局枪械威力增强
我靠,前面丧尸打不动啊!没关系,看我伤害增强。白哥,丧尸太多了,根本打不过来!没事,看我子弹分裂,一个更顶四个强。白老大,这次的丧尸又多又硬啊!什么?那我这次只能提升下异能了。...
辰时十二雨
丝路甘霖
丝路甘霖
当沙漠变成良田;当鲜花开放在枝头;当清澈的泉水涌入塔克拉玛干沙漠,这一切都不再是幻想。为了这个目标,林忘带领团队运用超越“南翔”的新挖掘技术和超越岛国的核能技术,在戈壁滩上大展拳脚。但来自竞争对手、不理解的人们和自身的挑战层出不穷,林忘牢记自己的诺言,统筹手中的团队,与性格精明的余婉晴、玩世不恭的周贺也,在新丝路上撒播甘霖。
玄之又玄