农门后娘嫁个侯爷种田忙又名

第105章 荀瑗的打算

程夫人只是笑了笑,说道:“孩子喜欢,便由着她去了,左右也不是做什么坏事,她自己能勤快些,我们当父母的瞧着也高兴。”

对面的齐夫人笑得有些勉强:“可小姐这样的身份,去做那伺候人的下等事,实在有些掉身份,夫人难道不担心……”

齐夫人没把话说完,但程夫人知道她说的是什么意思。

程夫人依旧笑着:“学着本事罢了,哪里要分什么高低贵贱?齐夫人莫要局限了孩子们的成长空间才是。”

齐夫人嘴角抽了抽,本就上不得台面的事,怎么到了县令夫人这里反而高尚起来了?

好端端的县令千金,却偏偏去酒楼抛头露面给人端盘子,这样的女子,哪个人家愿意要?

亏县令家夫妻还是从京城来的,竟然一点不注重这些,真是让人开了眼。

难怪家族那么高的门楣,程经义却只能外放出来这种偏远地区当个小县令,他这辈子也就这么点能力了。

齐夫人眼中的不屑实在是过于明显,程夫人一点不当回事,却也没了应对她的心思,端茶送客。

两人不欢而散,离开程家后,齐夫人又去找了别的贵夫人一起吐槽此事,一时间说什么的都有。

好在县令一家并不在乎这些谣言,依旧我行我素过自己的日子,那些人谈论了一段时间,发现没什么意思,便渐渐无人再提起。

这也根本不影响酒楼的生意爆满,因为客人实在是太多了,大家一直忙得团团转,不得已又招了一批工人,光是洗碗洗锅的就有六七人,洗得头晕眼花,更别提其他岗位的人。

这也意味着,该开分店了。

这或许是开分店最快的一家酒楼,荀瑗有这个想法之后就去见了刘淮,刘淮似乎早就猜到她会来,早早在房等着她。

“荀娘子可用过饭了?”

开业这几个月来赚了不少钱,不仅回本了,还有富余,刘淮很是满意,庆幸自己当初没看走眼,荀瑗确实是个很不错的合伙人。

“已经吃过了,今日过来,是想跟公子谈谈酒楼未来发展的问题。”

虽然两人是合作关系,但并不长时间见面,偶尔见一面还是觉得有些生疏,当然,这并不影响荀瑗对工作的专业态度。

刘淮点点头,笑道:“生意这般好确实是我没想到的,你做得很好,接下来的发展你有什么看法?”

荀瑗就掏出自己随身带着的小本本,一边翻开一边说道:“是这样的,如今我们酒楼的生意爆满,每日还是有很多人在外排队到很晚,对此怨言有些大,另外咱们酒楼的员工也过于忙碌,我就想着,不如开一家分号,这样能把客流分开,客人们用餐体验好一些,员工也不会太累。”

“荀娘子所言很有道理,只是在下最近听说城里也开了几家卖牛蛙的食肆,价格很低,吃的人也不少,荀娘子如何看待这些问题?”

虽然刘淮不常去酒楼,但他是个生意人,随时关注着周边的生意,消息来源快,不然当初也不能早早就去找荀瑗谈合作的事。

对于行业竞争者的问题,荀瑗早就想到了,并且那些食肆开起来的时候,她就去吃过,但因为调料用的不一样,跟她做出来的还是天差地别。

当然,对于一些普通人家来说,那滋味也算不错了,牛蛙的肉质嫩滑,就是煮清汤都比较滋补好吃,更何况食肆里还加了别的调料。

每一行都会有竞争者,而她只要保证自己的配方不泄露,提高服务质量就行。

荀瑗把自己的想法说了一遍,刘淮笑道:“我以为你会采取降价措施。”

“降价是个留客的办法,却不是什么好办法,我们目前还没到那一步,服务的人群不一样,我们只管做好自己的就行。另外,开新号的话,我还想涨价,只服务家底更厚的宾客。”

“哦?”

刘淮挑眉,不降价就算了,还涨价,倒是让他意外。

“说说你的打算。”

荀瑗便直接说道:“咱们目前的定价不算低,但也不算高,殷实一些的人家都能吃得起,所以楼中每日爆满,环境比较喧闹,失了一份清幽安静,不适合有些有身份地位的人家来享用。咱们的新号就可以专门服务于这一类人,抬高价格,一般人家便消费不起,不至于过于喧闹,而我们可以多准备一些上好的厢房,让更多不方面抛头露面的夫人小姐也能吃的尽兴。”

“有这样好的用餐环境,再加上有新品尝鲜的资格,相信也会有不少富家贵人买账。”

毕竟,有钱人是不在乎这点钱的,相比之下,多花点钱就能在更好的环境里用餐,反而更让他们满意。

刘淮听着她说这些,设身处地的想了想,觉得确实如此,像他就不太喜欢喧闹的场合,倒是愿意花钱买清净。

更别说,除了环境好,还有新品尝鲜的特权,他都有些心动了。

于是,他说道:“不错,你可有更周全的计划?可以展开说说。”

荀瑗自然早早准备好,翻开小本本的下一页,露出自己写好的规划,叭叭叭说了一大堆。

除了之前说的那些,还有免费小吃和糕点茶水赠送,另外大厅里还有歌舞表演,要是觉得在包厢里无趣,还能单独点歌姬舞姬去表演,当然,楼里的歌姬舞姬都是卖艺不卖身,要有专人保护,不能让人占了便宜去。

“好,就按照你说的办!”

刘淮一拍桌子,丝毫不介意把刚收回来的成本再投进去。

看向荀瑗的眼中满是欣赏,这女子果然非同一般。

“那你觉得新号应该开在什么地方?可有合适的地方?”

荀瑗摇头道:“这些事我不是很熟悉,还得让公子去头疼。”

反正名声已经打起来了,新号就算开在什么犄角旮旯里都会有人去,不必担心生意。

刘淮应下,荀瑗不多留,准备离开,却又被刘淮叫住。

“公子还有何吩咐?”


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