长安牛排餐具

第41章 美...食

哎哟喂,这小马屁精的样儿看的江上弦差点没绷住。

“就是运气好,会一点小手艺,掌柜的心善,知晓我家这情况困难,帮一把罢了。”江上弦说的谦虚。

她从前其实是个嘻嘻哈哈,和家人朋友说话都特别直白的人,可惜在这里,没有这样的人能让她想说什么说什么。

“表姐想的那卤羊肉,我可从没吃过那样子的做法,好吃极了,若是放到。”夏真英继续大力夸赞着。

江上弦适时低头,装作害羞的样子笑了笑,并没有继续这个话题,而是搬着木盆准备往外走:“表妹,我先去渠边了,要是饿了先去里头吃饭。”

“哎,谢谢表姐。”

其实夏真英的打算有很多,酒楼一般都是招学徒的,要是表姐肯帮着介绍介绍,也给她在酒楼里找个学徒的活计,或是哪里有招人的,她去试试,要是都不行,表姐能教她点手艺

可惜江上弦赶着去上工,今个儿只能到这儿了,不过她也不着急,时日还久着呢!

江母在灶房里头一直竖着耳朵听她们两个说话呢,就是一直没出声,她半点不担心,自己这个闺女不是个好糊弄的,外甥女要是想一来就打什么算盘,那是做梦。

洗完衣裳,江上弦就踩着点到乐仙楼上工了,既然已经想好了要凭本事去给二凤当牛做马,那得发奋图强一些。

按照野史记载,李世民这个男的,他喜欢吃甜品和饮料。

因此,她便准备从这上头下手,只要这野史还靠点谱,不是狗屎,想来应当是没问题的。

虽然才短短几日,她就已经在工作岗位上摸索出了一套流程,大致是每天踩点到公司,和王掌柜打个招呼当作打卡。

然后溜达到小灶房听三个徒弟报告一下产品进展,接着就是等前头点菜,边做菜边教徒弟,中午吃一顿员工餐,下午的时候做一些准备工作,最后拎着员工福利回家。

这工作除了通勤时间太长有些费腿,以及工作间不提供空调和大排扇之外,可以说是非常完美了。

“小王,去拿点南瓜和牛乳过来。小周,把木薯粉拿出来。小李,煮个小米粥。”江上弦巡视完徒弟们的劳动成果,满意的开始发号施令。

(准备穿越的宝宝们请注意,南瓜是16世纪初(明代)传入中国的,若是有穿越到这之前的,宝宝们做好吃不到南瓜的准备噢!)

别看广东在现代那是好地方啊,改革开放的经济特区,南下打工潮的热门点位,房价、商业都是全国名列前茅的存在,可在如今的大唐,虽说已经有港口了,但还属于发配犯人,流放千里的主要地区。

而江上弦这回要做的水麻薯南瓜糊,就是广东的一道甜品。

广东出名的有什么?

生腌、白切鸡、烧腊、牛肉火锅、鱼生、鱼丸、烤乳鸽、砂锅粥、早茶、凉茶、甜品

还有虫如其名的美洲大蠊,好吧,这个她没吃,也是颇有一些遗憾(假的)。

但是,据一位经常吃美洲大蠊的广东网友所描述,食用美洲大蠊,需要将嘴巴张到最大,入口先是一股极重的臭味扑面而来,紧接着是其垂死挣扎的足与触角,和舌齿短兵相接。

注意,这个时候会有点疼,但是绝对不能放松,需要快速的用舌头霸道的卷起,准确送到后槽牙的位置,以迅雷不及掩耳之势将其甲壳咬碎,口感有些像梆硬的饼干。大口咀嚼将其口感差强人意的甲壳和鲜嫩多汁、入口即化的内脏充分融合,味蕾会在极短的时间内,体会到一股沁人心脾的苦味环绕在空腔,直冲天灵盖

如果有兴趣的朋友,可以去广东试一试,或者上某宝看一看,社会发展迅速,物流行业发达,只要肯花钱,想来一定能买到最新鲜的货。

她上大学的时候去过一次广东旅行,去之前做好了一堆攻略,结果下了飞机被热的恨不得当场跪地求老天爷降个温。

最后除了去十三行买衣服,就是一天吃五顿了,其余的那真是压根不想多走一步!

好了,言归正传,这道甜品和美洲大蠊一样,名字取的比较贴合实际,主材料就是南瓜了。

别看王碗胖,可他是一个灵活的胖子,动作很快,没费什么功夫就拿着东西回来了。

作为领导亲戚,拿食材这个活儿,江上弦一般都是交给他去。

只有他可以肆无忌惮的选取最好、最新鲜的食材,而且没人敢。

“师父,要怎么处理?”

王碗已经是一个成熟的大徒弟了,他明白很多东西,自家师父更喜欢发号施令。

“恩,不错。”江上弦将食材都看了一遍,随后道:“南瓜去皮切片上锅蒸,蒸透了为止。”

她自己则开始做水麻薯,就是牛奶加上木薯粉和白糖,不停小火搅拌至浓稠,等南瓜蒸透了拿细麻布过滤,和小米粥充分混合,最后分装在放了水麻薯的白瓷碗里,为了好看,最上头点缀一些蒸熟的南瓜。

一碗漂亮的南瓜水麻薯就完成了。

眼下还有些温热,可江上弦实在太过嘴馋,迫不及待的端起一碗,挎了一勺子放入口中,嘴里瞬间就被浓郁的香甜南瓜味暴击,奶香十足,微甜细腻的水麻薯软软糯糯,一不小心就全都滑过喉咙,吞进了胃里。

三个徒弟也不客气,见她吃的高兴,也一人拿了一碗,跟现代男人不爱吃甜食不同,这时候,无论男女老少都是很爱吃糖的。

一碗南瓜水麻薯吃的师徒四人都不自觉露出餍足的笑容。

王碗是个有孝心的,吃的很快,放下碗便道:“师父,这道甜点叫什么名儿?徒儿拿给掌柜的尝尝?”

“名字么,你与掌柜的说一下,用了哪些材料,让掌柜的取一个便是,还有啊,记得让掌柜的定个价,若是可以,今个儿中午就可以上菜单了。”江上弦挥了挥手,示意他去就行了,眼下还是闯名声阶段。

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