第110章 新品

“哦，原来是这样，我知道了。”叶晚晴这才松了一口气，笑道，“你回去告诉曲夫人，就说我这边忙完就去。”

伙计应了一声，转身离开了食肆。

“老板娘，要不您先去酒坊看看吧，这里我看着就行。”张氏见状，说道。

叶晚晴想了想，说道：“也好，你看着点火候，别把菜炒糊了。”

“哎！”

叶晚晴匆匆赶到酒坊，只见曲夫人正站在院子里等她，脸上带着一丝喜色。

“叶老板，您可算是来了，快来尝尝，这是第一批酿好的葡萄酒，您看看味道如何？”曲夫人说着，将一个精致的酒杯递到叶晚晴面前。

叶晚晴接过酒杯，轻轻地抿了一口，一股清甜醇香的味道在口中弥漫开来，令人回味无穷。

“嗯，不错，味道很好，比我想象中的还要好喝。”叶晚晴赞叹道。

“那就好，那就好。”曲夫人闻言，脸上露出欣慰的笑容，“我还担心这第一批酒酿不好，坏了您的名声呢。”

“曲夫人言重了，您酿酒的技艺我自然是信得过的。”叶晚晴笑道。

“对了，叶老板，还有一件事。”曲夫人顿了顿，说道，“您看，您平日里要管理食肆，又要照顾酒坊，实在太辛苦了，老身想着，要不我出钱给您配一辆马车吧，这样您来回也方便些。”

叶晚晴闻言，心中一暖，笑道：“那就多谢曲夫人了。”

黄昏时分，叶晚晴匆匆赶回食肆，只见临哥儿等人正从外面回来，他们的背篓里装满了红彤彤的山楂，鲜艳欲滴，在夕阳的余晖下，显得格外诱人。

“老板娘，您上次不是说想用山楂做些新菜品吗？我们今天去附近的山上看了看，发现了不少野生的山楂树，就摘了一些回来。”临哥儿憨厚地笑道，黝黑的脸上满是汗水，却掩盖不住丰收的喜悦。

“太好了，辛苦你们了。”叶晚晴看着满满几筐的山楂，心中涌起一阵暖意。这些日子，临哥儿等人不仅在食肆帮忙，还主动承担了许多采买食材的任务，为她分担了不少压力。

“这山楂酸酸甜甜的，最适合用来做些开胃小食了。”叶晚晴心中盘算着，唇边勾起一抹淡淡的笑意，“等明日我便用这些山楂做几道新菜，保管大家喜欢。”

翌日清晨，叶晚晴早早地便起床了，她先将山楂清洗干净，去核切片，然后加入冰糖熬煮成酸甜可口的山楂饮。这山楂饮色泽红亮，清香扑鼻，喝上一口，酸甜的味道在口中蔓延开来，令人食欲大增，格外解暑。

除了山楂饮，叶晚晴还做了另一道山楂美食——炒红果。她将山楂去核去蒂，用刀在表面划几刀，方便入味，然后放入锅中，加入糖和少许水，慢慢熬煮至山楂软烂，最后撒上芝麻，一道色香味俱全的炒红果便做好了。这炒红果酸甜适中，软糯香甜，每一口都带着山楂独特的果香，令人回味无穷。

新菜品一经推出，便受到了食客们的热烈欢迎。山楂饮酸甜解渴，成了许多人夏日消暑的首选；而炒红果酸甜开胃，更是成了餐桌上不可或缺的美味佳肴。

“老板娘，你这山楂饮真是太好喝了，酸酸甜甜的，特别解暑。”一位客人喝完一杯山楂饮后，意犹未尽地说道。

“是啊，老板娘，你这炒红果也做得一绝，酸甜可口，我一个人就能吃上一整盘。”另一位客人也赞不绝口道。

听着客人们的赞赏，叶晚晴脸上露出了欣慰的笑容。她深知，只有不断地推陈出新，才能留住客人的心，才能让食肆的生意蒸蒸日上。

夜幕降临，食肆内灯火通明，人声鼎沸，热闹非凡。叶晚晴看着这一切，心中充满了成就感。突然，一个念头在她脑海中闪过，“除了山楂，或许还可以用其他的食材开发新菜品……”

“张婶，你说咱们要不要再添一道甜点？最近不是有很多客人询问有没有甜食吗？”叶晚晴一边收拾着桌面，一边询问着张氏的意见。

“我觉得可以啊，老板娘，您做的菜已经够好吃了，要是再添上几道甜点，那咱们食肆的生意肯定更好了！”张氏一边麻利地擦着桌子，一边兴奋地说道，“对了，我前几天在镇上看到有人在卖一种叫‘麻薯’的点心，看起来白白胖胖的，可好看了！”

“麻薯？”叶晚晴眼前一亮，脑海中浮现出Q弹软糯的麻薯团子，“你说得对，咱们可以试试做麻薯！”

说干就干，叶晚晴立马开始研究起麻薯的做法。她先用糯米粉和木薯淀粉混合，加入红糖和牛奶揉成面团，再将面团分成小块，捏成圆球状，放入蒸笼中蒸熟。蒸好的麻薯晶莹剔透，散发着淡淡的红糖香气，让人垂涎欲滴。

为了增加口感，叶晚晴还特意熬制了浓稠的红糖浆，淋在刚出锅的麻薯上，最后撒上炒香的黄豆粉。一口咬下去，软糯香甜的麻薯，配上香甜的红糖浆和浓郁的黄豆粉，口感丰富，层次分明，让人回味无穷。