肖镇在上海站开的“肖家卤坊”已经半个月了，半个月逐步的调整后，每天用不着扎那么多人在一个小店里。
后续为了让大家都轻松一点，就在杨浦江湾郊区按市价买了供销社不要的座仓，总共有30亩地，这个是属于肖镇私人的。
按市价租给上海大众餐饮食品公司，这是新成立的公司，他的老管家老章担任经理。
大家股份还是没有变，在开了10时间后，他杨伯伯就说干脆你在其他5个站都开一家算了。
为了保持口味和肉类品质一致，所以才成立食品公司。
快速让浦东忙活的一支中铁的建筑队用了5天时间整改好了有些破旧的两座仓。
一座隔成三个部分，层高高，中间用钢板夹了一层，楼上作为后续的员工宿舍，楼下是培训教室和办公室和会议室。
一座彻底按照国际标准全进口了材料来整修出了两层6000多平米的制作间，肖镇又去附近理工大学找人设计了中央预制厨房和冷藏和冷冻。
工人先是请罗家召集来了他们80人的在家务农的战友。
后续又让孔师傅从渝州老家喊来了30个粗通厨艺的人来学习现捞现卤。
又在当地职高招了20个姑娘做收银兼店长，2小时供应，就需要三班倒。
至于怎么去租到了另外五家火车站的位置的，在怀疑马秘叔叔的办事能力。
目前肖镇买地、买新设备、改建总共他垫资了10万人民币的款项，扣除90万的购地款后，大众餐饮食品公司欠肖镇私人50万人民币。
其实像杰森和罗家这些谁不知道地皮很值钱啊。
不过不能一再的占人小孩的便宜不是，所以后续大家就说地皮属于肖镇私人，以后按市价租赁厂房。
截止月1日止，单店每天营业额保持在了52万块左右，因为用料实在所以毛利在5左右。
那2000块钱是卖水和饮赚的营业额，每天毛利有25万左右，所以第一个半月这家卤货店有35万的毛利。
还了肖镇10万，还欠肖镇0万欠款，剩下25万，留下6成作为发展资金，股东分了成利润。
肖镇占58，第一个半月分了638万，他曾林哥哥分了11万，老孔分了2千2的分红，杰森和罗家他们10个人平均分了33万，每个人有3300块人民币。
如果不是后续扩产，就是单店一群人搞着玩儿的小店这么赚钱。
马上中央厨房有了之后，留足店面三班倒之后，肖镇觉得火车站不卖真空包装的礼盒装卤货天理难容。
又让那80和个战友一人喊来一个没有乙肝，身体健康、有初中程度的女生来做真空流水线。
又增加了牛羊肉卤货，主要是照顾西北不吃猪肉的穆斯林旅客。
月5号所有的员工在简单培训了3天后陆续上岗，之前在报社印刷包装厂印制的个精美黄色礼盒，有了用处，流水线90几个工人每天拉满就能出15万个礼盒，每家平均有3000斤现捞卤货，6家每天预加工18万斤和礼盒的15万斤，共计33万斤，中央厨房3锅就加工好了，也就6小时。
肖镇的上海特产“肖家卤坊”纪念礼盒，里面有一本上海旅游地图和上海介绍一把化折扇，还有一张上海明信片。
折扇上面一面印上海黄浦江城市风景图。
一面印了i? shanghai的字样，看着就很潮，这是委托上海福利厂生产的。
肖镇说这是化产品，硬是给定了收货价2块一把。
整个包装盒和里面的小玩意儿成本就是59钱。
所以猪肉卤货1斤装真空硬盒包装199元盒，牛羊肉卤货1斤装真空硬盒包装269元盒也不贵吧，保质期3个月。
第一批上的全是猪肉的，没到半天盒售空了，一个猪肉礼盒赚8块钱，一天礼盒就赚了12万，还有18万斤现捞的8万，一天就是20万左右。
牛羊肉找的华盛农业定的还在东海上，马上就要临港了，有5万吨货。
肉联厂供应猪肉都喊吃不消，肖镇是近紧急从自己美宜家超市系统，调了2万吨货拉到了自己冷藏储存起来。
肖镇跟几个人商量后去崇明岛修大型现代化生猪基地去，大家都同意了。
肖镇放了假后，就去市政府预约找了他杨伯伯。
“啥玩意，你第一天加个破礼盒毛利就有20万，赚钱这么容易啊！”他杨伯伯还不是很信
“伯伯瞧你这话说的，什么破盒子，那可是我主动宣传上海的风物的旅游纪念产品。
是不是比个土不拉几的美林午餐肉上档次多了，折扇都是2元一把哦！”肖镇振振有词地说道
这家伙长高到了10了，他妈想去给他淘货，肖镇说等暑假过了来。
“你那礼盒里怎么又是明信片又是旅游地图和化折扇的，还得谢谢你定那么高的价格，福利厂总算见到回头钱了。”老杨高兴地说道
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