院的事情都安排妥当后，周枝两夫妻又扎根在地里。
土豆地里的土豆苗已经长到一个手掌高，周枝收集了庄子里的鸡粪，给土豆苗追肥。
每一窝土豆都长了许多根苗，周枝把长势瘦弱的全部剪掉，只留下两根壮苗。
紫薯地的紫薯苗也长得很粗壮，不过苗还不是很长，周枝见过别人移红薯苗，他们这还差的远呢。
时刻保持土壤湿润，隔几天才敢追一次肥，要么是鸡粪，要么是草木灰。
土地只要每天去看一眼就成，而荷风楼也该改菜单了。
过完年没多久，钱才就又在南城中心买了一家店，烧烤和火锅都转移到了这边。
荷风楼还是继续走高端酒楼模式。
去年周枝心心念念的米粉终于做出来了。
把米泡几个时辰，一捻就碎时，用石磨磨成米浆。
再放在木制的蒸盘里蒸三分钟，揭开就是又薄又弹的米皮了。
还可以切成条晒干，可以保存半个月，晒干的米粉更加劲道弹牙。
趁着春季鲜嫩蔬菜多，荷风楼新上了卷米皮。
米皮里面刷上辣椒油，加上焯熟的笋丝，豆芽，海带丝，黄瓜丝，莴笋丝。卷成两指大小，洁白弹嫩的卷米皮就做好了，正适合春季吃。
冬天周枝还研究出奶油的做法，现在荷风楼上了奶油蛋糕。
还用普通面粉通过洗筋的方式成功做出高筋面粉。
所以南城和西城都开了家蛋糕店，名字直接叫“今日喜甜”
东城没有关系，不敢贸然进去。
秋娘被派到西城店铺做掌柜，荷风楼小厨房的刘氏被派往南城店铺。
从庄子上选了几个二十多岁的妇人，一同去当店员。
其中就有王庄头的二儿媳妇，兰花。
三儿子王油给自己改名叫王远帆，目前在火锅店跑堂。
他们虽然在城里上工，可是每天还是有人把先生每日布置的学习任务准时带来。
每日往火锅店送菜的车队准时到来。
“给，这是夫子们今天布置的课业，把你们昨天的课业交给我，我拿回去给夫子们批改。”
送菜的叫刁三，正是刁婆子的三儿子。
他把一个厚厚的木箱递过去，里面有几人所有的课业，这样的箱子马车上有四个，荷风楼和两个蛋糕店的下人人人有份。
刁三看着王远帆对着木箱一副生无可恋的样子，说道：“对了，远帆，先生们说你最近写的字有些懈怠了，让我通知你一声，下次再这样，以后院课业你都不用做了。噢，也有一个夸你的，算学冯先生就夸你算账算得不错，不过遇上万先生，他也发沭，所以，你就自求多福吧。”
王远帆恹恹的回道：“我知道了，刁三哥，以后我会认真的。”
刁三见火锅店的货都下完后，对他摆摆手：“行了，我还要去西城呢，明天聊。”
西城的蛋糕店只有秋娘在柜台守着，其余人都在后厨忙碌。
“秋掌柜！”
秋娘合上手中的账册，抬头笑道：“刁三来了，今日来这么早？”
“哈哈，现在天亮得早，我早点来，可以早点回，回去还有活干呢。”
本章未完，点击下一页继续阅读。
