周枝去厨房转了一圈，出来跟吴掌柜打了个招呼就准备离开。
吴掌柜虽然创新能力不足，但执行力强，迎来送往也是强项。
所以周枝只管出点子，怎么做都由他自己。
现在荷风楼挣的钱，都花在庄子上，庄子能不能挣钱就看这个冬天了。
西城，方府。
一个穿着绛紫色的妇人掀开正房的厚厚门帘，在门口拍拍身上掉落的雪点，才转道走进暖阁。
“夫人，这是今天外面递来的。”
她双手奉上一沓信封。
方夫人懒洋洋的接过，一一打开。
“赏雪帖子。”
“蒋夫人儿子娶妻。”
“赏花帖子。”
“噢？荷风楼的？用餐券四张，新上火锅，邀您品尝……这是上次王家邀我们去的那家吧，他们又有新花样了？看这图还不错。”
方夫人抽出两张递给妇人：“奶娘，把这两张拿给老爷和少爷吧，随他们处理，不想去就赏人吧！”
“是，夫人，老奴这就去。”
紫衣嬷嬷接过两张纸，仔细叠好，放进衣服里才转身出去。
方夫人对着旁边奉茶的大丫头说：“晚膳请小姐过来一同用，她指定喜欢这个。”
……
天气越来越冷，普通老百姓吃上了秋天准备的酸菜和干菜。
富贵人家倒是存了一些易储存的白菜萝卜，不过顿顿白菜萝卜，吃多了也闹心，更别说新鲜水果了。
来荷风楼吃火锅的客人发现，怎么冬天了荷风楼还有新鲜的蔬果。
“掌柜的，怎么你们酒楼这个季节还有黄瓜，还有这橘子是怎么回事，不会被雪冻坏吗？”
吴掌柜笑着答道：“这黄瓜是我们东家想办法在庄子上反季种的，据说还专门给这些蔬菜搭炕呢，日夜烧着炭火，才能让它们在冬天结果。”
“这橘子是我们东家包船从南方运来的，据说是连着泥土和树一起运来的。到了这，立马给它们送到暖屋里，从南方来的时候还是青果呢，到了这就慢慢成熟了。”
客人震惊道：“嚯，你们东家好大的手笔啊！”
吴掌柜继续说：“是呀，别看酒楼里摆了这么些，实际上中途耗损的不知多少。像这黄瓜，原本一亩地能产多少，如今像伺候孙子一样伺候它，最多能得两成就不错了。还有这橘子，路上死掉的，到了咱这里有些不适应的又死掉了一批，最后十株也就能得两三株。”
客人翻着菜单，直咋舌：“可这也太贵了，以前黄瓜五钱能得一大兜呢！”
吴掌柜笑着回答：“若不是这是自家酒楼，我们东家都不费这个事。这些蔬果啊，都是直接供给各个贵人府上的。我敢说，整个南平，乃至整个平州，再也没有一家酒楼有我们荷风楼的这个手笔。您说，这还算贵吗？”
客人犹豫着：“那……我就点一盘黄瓜片？再来两个橘子吧，肉倒可以多来点……”
吴掌柜收起菜单，扬起笑容道：“对了，过几天我们酒楼还有鲜嫩的青菜和香瓜，正在路上呢，客人到时候可以来尝尝！”
客人被惊得目瞪口呆：“竟还有香瓜？！！！”
