周枝去厨房转了一圈,出来跟吴掌柜打了个招呼就准备离开。
吴掌柜虽然创新能力不足,但执行力强,迎来送往也是强项。
所以周枝只管出点子,怎么做都由他自己。
现在荷风楼挣的钱,都花在庄子上,庄子能不能挣钱就看这个冬天了。
西城,方府。
一个穿着绛紫色的妇人掀开正房的厚厚门帘,在门口拍拍身上掉落的雪点,才转道走进暖阁。
“夫人,这是今天外面递来的。”
她双手奉上一沓信封。
方夫人懒洋洋的接过,一一打开。
“赏雪帖子。”
“蒋夫人儿子娶妻。”
“赏花帖子。”
“噢?荷风楼的?用餐券四张,新上火锅,邀您品尝……这是上次王家邀我们去的那家吧,他们又有新花样了?看这图还不错。”
方夫人抽出两张递给妇人:“奶娘,把这两张拿给老爷和少爷吧,随他们处理,不想去就赏人吧!”
“是,夫人,老奴这就去。”
紫衣嬷嬷接过两张纸,仔细叠好,放进衣服里才转身出去。
方夫人对着旁边奉茶的大丫头说:“晚膳请小姐过来一同用,她指定喜欢这个。”
……
天气越来越冷,普通老百姓吃上了秋天准备的酸菜和干菜。
富贵人家倒是存了一些易储存的白菜萝卜,不过顿顿白菜萝卜,吃多了也闹心,更别说新鲜水果了。
来荷风楼吃火锅的客人发现,怎么冬天了荷风楼还有新鲜的蔬果。
“掌柜的,怎么你们酒楼这个季节还有黄瓜,还有这橘子是怎么回事,不会被雪冻坏吗?”
吴掌柜笑着答道:“这黄瓜是我们东家想办法在庄子上反季种的,据说还专门给这些蔬菜搭炕呢,日夜烧着炭火,才能让它们在冬天结果。”
“这橘子是我们东家包船从南方运来的,据说是连着泥土和树一起运来的。到了这,立马给它们送到暖屋里,从南方来的时候还是青果呢,到了这就慢慢成熟了。”
客人震惊道:“嚯,你们东家好大的手笔啊!”
吴掌柜继续说:“是呀,别看酒楼里摆了这么些,实际上中途耗损的不知多少。像这黄瓜,原本一亩地能产多少,如今像伺候孙子一样伺候它,最多能得两成就不错了。还有这橘子,路上死掉的,到了咱这里有些不适应的又死掉了一批,最后十株也就能得两三株。”
客人翻着菜单,直咋舌:“可这也太贵了,以前黄瓜五钱能得一大兜呢!”
吴掌柜笑着回答:“若不是这是自家酒楼,我们东家都不费这个事。这些蔬果啊,都是直接供给各个贵人府上的。我敢说,整个南平,乃至整个平州,再也没有一家酒楼有我们荷风楼的这个手笔。您说,这还算贵吗?”
客人犹豫着:“那……我就点一盘黄瓜片?再来两个橘子吧,肉倒可以多来点……”
吴掌柜收起菜单,扬起笑容道:“对了,过几天我们酒楼还有鲜嫩的青菜和香瓜,正在路上呢,客人到时候可以来尝尝!”
客人被惊得目瞪口呆:“竟还有香瓜?!!!”