箫楚来到酒庄。
而这酒庄的规模虽然并不大,但是该有的制作用具都一应俱全!
对于制作好酒的工艺流程,箫楚也已经是了然于心。
他来这,就是为了改良酒的制作方法,让他更加受欢迎,产生巨大的经济效益!
箫楚来到一处酿酒的器皿中,拿起那长勺,将之舀出一小口,放入嘴中,啧了几口。
“这酒都是粗粮酿制而成,度数恐怕也就是十度左右!”
“口感也是很劣质,没有酒的那中柔润爽口!”
箫楚微微摇了摇头,眉心一皱,脸上很是嫌弃。
要知道,二十一世纪的酒才是好酒,不仅纯度高,而且口感好,五十度的酒几杯下肚,可以放到一大片!
“少爷觉得这酒不行?”
“想当初,怡红院的酒也是在这里进货的,受到不少客人喜爱,没想到在少爷眼中竟是这般不堪!”
夏云烟看着箫楚嫌弃的表情,忍不住开口说道。
这王家虽然比不上达官贵族的精酒,但也是在凉州中也是上乘!
箫楚的举动让这夏云烟有点惊讶。
“云烟,你有所不知,你要是喝过真正的好酒,如今在喝这种酒,如同嚼蜡啊!”箫
楚摇了摇头,开口说道。
古代这酒实在是没法入口,这是箫楚的实话!
箫楚观摩了个大概,一眼便是知道,这酒庄产酒产量不高,且质量不好的原因。
因为这酒庄酿制酒到时候,随便蒸馏几下,再粗略加工便完事了!
这样的酒能好到什么地方去?
为了酿造好酒,箫楚将二十一世纪酿酒的工艺流程搬了过来。
先将原料粉碎充分,然后将他糖化和发酵,这时候的温度和时间都要严格控制,紧接着再蒸馏糊化,这样有利于淀粉淀粉酶的发挥,还能够杀菌!
这样酿制出来的酒,不仅口感好,而且度数高,最好高可以达到五十度!
那些号称千杯不醉的人,在这酒的面前,那也是直接三杯倒!
“酒庄的酿酒方式,以后就按照这纸上的方法来!”
“对了,这酿酒的速度你们要加快,我要尽快能够出售!最好就是明天!”
箫楚说这话自然是有他的道理,要想在三日后能风风火火的迎接柳嫣然,就得快速变现!
忽然,一人穿着黑色长衫,朝着箫楚走过来。
此人,便是这家酒庄的管家,董云。
董云听闻箫楚的话,脸
色顿时间一沉,心里也是开始嘀咕:“新主人就是那箫家的败家子?”
“这酒庄每况日下,按照他的方法,这不得亏死啊!”
“不愧是败家子啊,真是够傻的!一个外行人,在说什么胡话?!”
董云心里不服气,他酿酒十几年,酒怎么酿,还用人教?
董云是个急性子,说话直来直去,相当于那种一根筋,但是谁给钱就为谁干活!
“箫少爷,你说得这方法,小的实在是没听说过,要是办砸了……”董云拱了拱手,直言不讳道,“要是办砸了,我们可都没饭吃了!”
“你大可不必担心,若是办砸了,钱本少爷照给!”箫楚负手而立,打消了董云的担忧。
“好嘞少爷,一切按照您的吩咐!”