姜顺安欲言又止,憋得脸更红了,最后啥也没敢说,快步跟在方叔旁边。
方叔见状,不禁觉得好笑,大小姐明明比姜顺安还小几个月,这小东家的模样倒是表现得挺好。
殊不知宋初阳只是习惯性地以为自己已经快三十岁了,姜顺安在她眼里确实还是个小孩罢了。
宋初阳来到村民家,顺利花了十几买下松木木炭,村民还欢天喜地用扁担和箩筐给他们运回去。
宋初阳掂了掂自己的钱袋,不禁想叹气。
钱还没挣到一分,倒是花出去了不少,什么时候才能挣到足够的银两去兑换系统里的东西呢?
回到茶园,宋初阳第一时间给方叔泡了茶让他品尝。
“怎么样?好喝吗?”
宋初阳一脸期待。
方叔方婶和姜顺安都试喝了新茶,方婶最直接:“好喝!反正比之前煮的那锅茶汤好喝。”
“大小姐你是不知道,之前老爷给你叔他送了一块饼茶,他学着人家贵族老爷煮茶,煮的那锅汤哦,又咸又辣,可难喝了!”
方叔轻咳一声:“那不是我听说大家都会加各种东西进去吗?不小心加太多了。”
“大小姐,这茶确实不错,喝着有茶的清香。”
方叔飞快转移话题。
“小安呢?你觉得怎么样?”
宋初阳看向姜顺安,对方捧着茶碗,局促地默默点头,小声憋出一句“好喝”。
宋初阳放下心来,“好,那待会儿采回来的茶叶咱们就按三个时辰来摊晾,炒青揉捻我和方叔负责,小安你就跟着春竹负责摊晾的部份,等签了工契再教你炒青。”
采茶的婶子姑娘们把茶叶送回来,宋初阳跟方叔商量好后,把这些茶叶分成十批,前五批依旧用晒干的方式,另外五批用来尝试烘干和炒干,两人立刻开始忙碌的制茶流程。
前面的步骤她和方叔都已经相对熟练了,前五批茶叶炒青揉捻完,宋初阳便端出去让春竹和姜顺安看着。
春竹心疼地看着宋初阳又烫得变红的双手,用力点头让小姐放心交给她。
宋初阳露出温柔的笑,转身回屋,接下来就是重要的茶叶新制法的尝试。
宋初阳把揉捻好的茶叶倒入之前用来焙茶的焙笼里,开始烧木炭进行干燥。
为了加快速度,宋初阳先选择了足火烘焙,用木炭的高温快速烘干,每隔三四分钟就轻轻翻一次茶叶。
“上说,烘约一刻钟至六七成干,就可以起烘摊晾两刻钟,这时茶叶稍硬,有触手之感。”
两人仔细感受茶叶的变化,把这些细节都记在心里。
方叔一脸严肃地听着,这可是独门秘方,别人想偷师都不一定偷得到。
茶叶晾好后,方叔用手捻了捻,顿时一脸惊喜:“大小姐,感觉跟晒干的差不多!如果这种方法能成功,那会大大减少咱们制茶的时间,也不用怕天气不好的时候晒不了茶叶了!”
宋初阳微微弯眸:“是啊。”
她就是怕清明时节前后经常会下雨,那样就没法晒干茶叶了,还是得掌握烘干和炒干的方法最好。
“下一批咱们试试轻火烘干。”
宋初阳和方叔在屋内如火如荼地试验着,屋外木棚下面的春竹和姜顺安闻着飘出来的茶香,不禁满心好奇,大小姐他们到底做了啥,怎么茶叶变得这么好闻呢?这么香,泡出来的茶水肯定也很好喝!
姜顺安想到自己以后会学到这种手艺,神情紧绷,心里又是紧张担忧又是开心,方叔和大小姐这么相信他,他一定要好好学,不能让他们失望!