第二天,邓心兰午休了一会儿,走出房门做桂花糕,见到老太太正在和一个中年妇女嘀咕着啥,没有多管,把院子里香气扑鼻的桂花摘下来,去掉绿色的梗,用水清洗干净后,摊在厨房的竹篮上晾干水分备用。
这时,把锅烧热放入一两白糖加适量水熬煮,一边小火慢熬一边用筷子搅拌到浓稠即可。
再倒入部分新鲜的桂花搅拌两分钟,盖上锅盖闷一会儿,等桂花的清甜味儿飘出来了,找个干净,无油无水的碗,装起放凉备用。
这是做桂花糕必备的食材——桂花蜜。
将买来的大米粉和糯米粉各取一斤,加入凉水混合,揉搓均匀,静置一小时后,加入桂花蜜和橄榄肉碎继续揉搓,至无明显颗粒。
80年代没有筛子,没法儿做的那么精致细腻,装进铺着白布
的木制容器压实,刮平后,在表面撒下剩余的桂花,用筷子将其切块,大小均匀。
再用屉布掩盖,冷水放进锅里进行蒸煮,等上汽后再蒸近一个小时。
邓心兰把煮好的桂花糕拿出来,和藕片一起放进有一个大洞的厨柜,盯着这个洞,邓心兰决定跟爹娘商量一下,订制一个新木柜。
收拾好了便去找她的好友邓菊芳一起去割牛草,两人从小一起嚯泥巴,玩过家家当姐妹,关系是好的不得了。
还好邓菊芳性子大.大咧咧,“邓心兰”平时也不话多,这几个月里,邓心兰除了感叹邓心兰脑子变灵活了点,也没有发现什么不对劲的。
“心兰,我听我爹说,你今天去镇上赶圩了,买了什么好东西呀。” 一个编着双股辫搭在肩前,穿着整套暗蓝色的布衣裤,长相清秀的女孩朝她走来,她微笑着。
邓心兰明亮的眼眸里映出好姐妹的身影,看着她活力十足的样子,不经也变得高兴起来,露出一排即整齐又洁白的牙齿,嘴角边印着深深地小梨涡。
笑着说:“哪次买好东西,我藏着掖着你了,这次做了桂花糕和藕片,待会记完工分到我家去,给你尝尝。”
“好哇,那我们赶紧走吧,我都等不及了。”
“我爸都说我在家什么都不干,不像你早早就会自己赚钱,补贴家用了。” 委屈巴巴的望着邓心兰。
“哪里有早早呀,
也就这段时间才开始的。”
在山上,两人闲聊的时候,邓心兰提到了自家橱柜破洞,想找个木匠订制一款新的,邓菊芳来劲了。
“我知道隔壁村有一姓萧的父子两,是专门做木制东西的,听说做的还不错,后面坏了还给修,最主要的是那家的儿子据说长的很俊俏,村里的姑娘看见他脸都红的不行。”
“是吗,我先跟家里人商量一下,再决定吧。”邓心兰并不在意别人长的什么样,这个年代人都吃不饱,能长的多俊俏呀,但是能够保修,就很让人心动。
一回到家里,便看到老太太同那农妇坐在门口,吃着她下午刚做好的桂花糕,回到厨房里一看,本来就不多,吃了近十块,还把整齐的摆盘打散了。
拥有强迫症的邓心兰心中的怒气蹭一下就上来了:“奶奶,你要是想吃桂花糕,我给你留几块,可你怎么不问我,还把东西弄乱。”
老太太翻了个白眼,把手里的桂花糕递给旁边的农妇,理所应当的回答道:“吃你几个糕点怎么了,一个小孩子跟谁学的,气性这么小,我是你奶奶,好吃的肯定先留给我吃啊。”
“就是,你奶奶这么可怜,受你们母女两排挤,大中午就听见你们偷摸着说老太太哪里不好。”
“吃点东西就要被骂,真是的,这传出去丢的可是你们家的脸哟。”旁边有一个满脸麻子,还在挤眉弄眼的农妇。