几人也都认同的点了点头。
不过这事问题不大，这年月私人做买卖难如登天，没有人罩着，没有村里点头很难成。
“对，把红薯全部舀到这几口缸里。”一个多小时后，红薯煮好。
整的稀烂的红薯全部弄到缸里，侯小歌让人用木棍把红薯捣碎。
工人捣红薯时，侯小歌也乘机出去拿回来麦芽，并嘱咐最近几次自己可以提供麦芽，后面村里要自己催发麦芽。
麦芽切好捣烂然后添加到红薯里搅拌，等红薯泥彻底晾凉就开始过滤。
过滤好后，就是暗无天日的熬煮了。
“大伯，这过滤剩下的红薯还好着呢！可以吃。
后面你便宜卖给村里人或者村外的亲戚，也可以降低咱们的成本。”侯小歌对赶回来的大伯说道。
“中，这红薯确实好好的，就是把水份过滤了，还是好粮食。”侯养民捏了捏过滤出来的红薯泥点了点头。
“安排两个人搅吧！隔一会搅一下，还得十五个小时，早着呢！”侯小歌看着天色暗了下来朝大伯建议道。
“中！”
一夜无话，到了第二天早上八九点钟，三锅红薯水终于熬成黑黑的糖浆了。
加了麦芽的确实粘，而没加麦芽的和糊糊一样，颜色比较浅。
不过好坏试过后才知道，把炒好后的芝麻，核桃仁，炒米，爆米花加进去后，开始搅拌均匀盛出来。
半个小时后，已经压实的红薯糖酥算是做好了。
“哈哈，成了。这个红薯糖看起来就有卖相，切开后就能闻到核桃和芝麻的香味。”一旁的族老乐呵道。
“都尝尝，看看味道。”侯小歌拿出一部分让众人品尝。
“还是加了麦芽的这个好，吃起来更甜点，粘性也好。”周围品鉴的几人做出点评道。
“那就做多种价格的，毕竟麦子不便宜，一斤要七分钱，可以换六斤多红薯了。
后面这个馅料也可以捡着便宜的用，高级别的用好馅料，甚至可以买葡萄干和枸杞加进去。”侯小歌建议道。
最后核算下来，一斤成本接近二毛，最少批发三毛钱才有利润赚。
当天侯养民就带着切好的六十斤红薯米糖去了金银堂，这年代物资稀缺，合作自然好谈。
而且金银堂还主动提供红薯和麦子，比市面的质量好了不少。
接下来村里作坊火力没黑没白的开始制作，甚至借用了不少村民家的铁锅。
到了腊月二十五这天，村里已经可以每天产出五百斤红薯米糖，零散批发一百斤，大宗批发四百斤。
而五百斤的红薯米糖的产出随之带来的是每天都有两千多斤的红薯泥剩余。
这二千多斤除了本村消耗八百斤，剩下的全部以一斤四厘的便宜价格出售给了村外的亲戚和难民，可谓是皆大欢喜。
而每天一百斤红薯米糖轮流批发给三四十户村外亲戚，这些人以每斤三毛五的散户批发价格拿货，在以五毛钱的价格销售，每天也有两三毛钱的利润，可以养家了。
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