田娇娇仔细地观察了一下，又捏捏它的柔软度。
“嗯，这冬瓜块的状态比我想象的更好，不过接下来才是最重要的一步，大娘，我们开始吧。”
“好。”按照田娇娇教过她的方法，她们把冬瓜块在沸水中煮五分钟就捞出来放在清水中浸泡。
泡了一个时辰之后把冬瓜块整整齐齐地放在平整的大食盒里。
一层冬瓜一层白糖，让冬瓜慢慢开始糖渍的过程。这个过程需要一整天的时间。
糖渍好的冬瓜块硬而透明，就好像嫩绿色的琉璃似的惹人喜爱。
田娇娇把这些冬瓜块放进大锅里煮，林大娘则在一边不停地搅拌，这一步非常关键。
等糖水完全煮干后，她们两个人迅速地把冬瓜块捞出来放在竹席上晾凉，晾的过程中也不能休息，要不停地搅拌，搅拌的次数越多，冬瓜肉上出现的白色糖粉越多越细腻。
半个时辰之后，“终于完成了。”田娇娇长长地松了一口气。
看着眼前一颗颗晶莹剔透的冬瓜糖，林大娘和田娇娇都笑了。
“大娘，你快尝尝。”她捏起一块塞进她的嘴里。
“清甜而不腻，看着又赏心悦目，娇娇，咱们这次真的成功了。”林大娘吃着冬瓜糖直觉得甜到心坎里去了。
“大娘，我想好了，这次我要租个铺子，这边的人都没有吃过冬瓜糖，而且这冬瓜糖的制作方法非常细致，很多东西的比例不对就完全做不出来，所以大家想学也不那么容易。你觉得呢？”田娇娇想看看林大娘的反应。
谁知林大娘和她的想法一样，“是啊，你看看这刻得多好看啊，又这么好吃，比镇里那些铺子里卖的吃食精致多了，咱们还摆摊卖，不就掉价了嘛。”
商量好之后，林大娘和田娇娇在镇里租下了市集旁边的一个小铺子，简单却也干净整洁。
田娇娇稍微布置了一下，又摆设了三个柜台。她给这铺子取名叫十美斋，谐音食美。
“娇娇，咱们的铺子什么时候开张？”
别看这小铺子不大，租一年居然要十五两银子。
娇娇把手里的十两银子都拿出来了，林大娘也拿了五两，另外五两留着装修和买食材。
所以林大娘恨不得今天就开张把租金先赚回来。
“不着急，这个铺子只卖冬瓜糖就浪费另外两个大柜台了，我得好好想想，至少再想出两样特色的甜食。”田娇娇突然想起了一样让她又爱又恨的东西。
那就是**奶茶。
那是她以前最爱喝的东西，简直就是她的快乐源泉，后来也是害死她的东西。
一想起自己是被一颗**给呛进气管而死的，她就有点胆颤。
对了，她还会做云片桂花糕啊，因为要用到糯米粉这个精贵的原材料，那就只能把价格定高一些，说不定客人们还是会喜欢呢。
说起糕点，她发现自己还会红豆糕、绿豆糕、灯盏糕和状元糕。
哈哈，她再一次庆幸她那爱吃甜食的妈妈把这些手艺都教给了她。
有了这些想法之后，她马上行动起来，啊，十美斋要快点开张啊。
