胡周想了想，觉得估计是这里的人不会杀鱼，也不会煮鱼的原因导致。
“奶，这鱼今晚由我来做，你在边上看着。下回你就知道怎么做好吃了，保证你吃一次，还想吃第二次。”
叫老太太在边上看着，就是想叫她学着怎么杀鱼，怎么煮鱼？
虽然，胡周有空的时候挺爱下厨。
可也是有空的时候，而且心情好的时候，心血来潮的时候，她才喜欢亲自下厨。
平时，她还是喜欢等人煮好，再叫她吃的。
所以，杀鱼、还有鱼的各种煮法，她必须得教会老太太呀！
“真的？鱼能做成好吃的？”
老太太不信，不过想到鱼是神仙给的，她又说：
“鱼要是做出来好吃，那也是神仙给的鱼吧？带有仙气的鱼估计味道不一样。”
“奶，你说的也没错。神仙给的鱼，味道自然比外面的鱼要好上许多。
不过，外面的河鱼懂得杀，懂得煮的话，也是很美味的。
只是比不上神仙给的鱼那么鲜，那么好吃，而且神仙给的鱼，吃了身体会变得更好。”
胡周带着老太太来到院子的新水缸边上，把菜刀稍稍磨锋利了，开始给鱼进行宰杀。
她宰杀的动作流畅，怎么看都不像第一次杀鱼的。
老太太一辈子都没吃过河里鱼肉，想到胖丫说鱼肉好吃，她有些期待起来。
站在胡周边上，认真的听胡周边宰杀边给她讲解。
“奶，你看，杀鱼的时候这个地方要小心。”
胡周指着鱼腹的一处：
“这是鱼的胆囊，长在鱼的这些内脏中，它的汁液很苦，如果一不小心弄破了，胆汁流出来沾到鱼肉上很难洗掉。
所以，不管我们怎么煮，鱼肉都会带着一股苦味。”
老太太听得连连点头。
胡周继续讲解着：
“除了这个叫胆囊的之外，鱼的内脏也要清理干净。特别是这里……”
她把鱼拿起来，让老太太看得更清楚些：
“这是鱼的肝脏和胰腺，如果不拿出来干净，用清水彻底冲洗。
在我们都烧火煮的时候，它热了，就会放出苦味，所以我们吃鱼的时候还是会觉得有苦味。”
“难怪大家都说，河里抓的鱼吃起来都很苦很腥，原来是大家都不知道咋杀的鱼呀！”
老太太觉得，神仙果然就是神仙，知道的东西就是他们这些凡人不懂的。
一辈子没煮过鱼也没吃过河里那些鱼的老太太，对孙女的每一句话，都深信不疑。
因为，在她看来，胡周所懂的这一切，都是那位神秘的神仙教给的。
她不信谁，也不能不信神仙的能力呀？
见老太太听得很认真，还时不时地点头表示听懂了。
胡周便继续补充道：
“还有就是鱼血的处理，和鱼身上的鱼鳞，还有这些鱼线……。”
没多久，一条鱼就宰杀完了。
另一条鱼暂时放在木盆里养着，胡周留明日让老太太亲自动手宰杀并煮熟，算是练手了。
老太太听完胡周的讲解，不禁感叹：“原来杀条鱼还有这么多道道啊！要不是有神仙教，咱们哪懂这些？”
宰杀完鱼，胡周又与老太太进到厨房，开始手把手教老太太怎么煮红烧鱼。
