只有经过化学提纯，去除了杂质的盐，才算是精盐。
很多人可能不知道，咱们国家直到上世纪80年代，才真正全民普及精盐。
在此之前，相当一部分人还在使用未经提纯的粗盐。
没有经过化学提纯的粗盐，含有镁、钙、钾等元素，口感苦且涩。
这些元素光靠物理提纯，无法去除。
所以哪怕是如今宋徽宗吃的贡盐，也依旧有苦涩之味，只不过贡盐里的镁和钙含量少，苦涩味没那么明显。
因此，没有苦涩异味，且颗粒细小的雪白精盐，根本就不愁卖。
盐又是消耗品，属于长久买卖。
除了精盐之外，还可以兼顾弄一些提纯的白糖，这玩意儿比精盐还要暴利。
对于，他记得青州有不少煤矿，若是能找到露天煤矿，还能把蜂窝煤和铁皮炉子整出来，又是一项长久产业。
不知不觉间，月上中天，韩桢也已经写满了好几张纸。
“咚咚~”
敲门响起。
紧接着，韩张氏软糯的声音从门外传来：“叔叔，睡了吗？”
闻言，韩桢起身打开门，问道：“嫂嫂，怎地还没睡？”
“睡不着。”
韩张氏微微叹了口气。
先是自家叔叔被陷害，紧接着叔叔又杀官造反，杀地主占村庄……
她一个小女人，一天内突然遭逢这么多事情，如今又身处一个陌生的环境中，哪里能睡得着。
“嫂嫂先进来坐罢。”
韩桢侧开身子，引着韩张氏来到桌前坐下，而后满脸歉意道：“嫂嫂，实在对不住，若不是因为我，也不会连累你担惊受怕。”
韩张氏赶忙解释道：“叔叔莫要自责，俺不是这个意思。俺只是……心头闷的慌。”
对于韩张氏的心情，韩桢很理解。
本来一个老老实实，安分守己的农妇，忽然成了杀官造反的匪徒一员，恐惧、不安、忐忑以及对未来的茫然瞬间积压在心头。
“嫂嫂！”
韩桢凝视着面前的韩张氏，正色道：“当初我答应大哥好好照顾你，就一定会做到。莫担心，一切有我！”
韩张氏被韩桢灼热的目光看得心慌，赶忙侧过头，轻轻嗯了一声。
她发现这几天小叔子似乎有些变了，但又说不上到底哪里变了，只觉得比起以往，多了些别样的气质。
眼神也变得更加有侵略性，以前都不敢正眼看她……
一时间，房里的气氛有些沉默。
这时，韩张氏忽然发现桌上有几张写满了字的纸，纸张墨迹未干，显然是刚刚才写的。
想到这里，她不由好奇道：“叔叔何时会写字了？”
韩桢随口编了个理由，搪塞道：“最近在县里跟李秀才学的。”
穿越前韩桢就会写毛笔字，但仅限于能看懂写的是什么。
“能识些字也是好的。”
韩张氏缓缓起身，叮嘱道：“俺回去睡了，叔叔也早些歇息，莫要太晚。”
“嗯！”
将韩张氏送出房门，韩桢收起桌上纸张，随后来到里间睡下。
