吃出健康吃出美味

第22章 麻省理工学院研究:你可能不是饿了,你只是有点孤独

你是否陷在一个恶性循环中,总是饿,总是有饿的感觉,总想吃点东西,于是,不停吃,不停吃,把自己吃成了一个胖子,可还是饿。

前几天,看电视连续剧《小谢尔顿》时,有这样一个情节:有一天小谢尔顿生气了,然后,他就把他们家的房子整个收拾了一遍。然而,生活中遇到不开心了,感到孤独和焦虑的时候,大多数人不会像小谢尔顿那样收拾屋子,而是总想吃点什么。

科学家们的研究,为我们揭开了事情的秘密。

近日,来自麻省理工学院(MIT)认知神经科学家发表在《自然-神经科学》杂志上的一篇研究章显示:当人们缺少食物时,会产生“饥饿”的感觉;而当人们缺乏社交时,会产生“孤独”的感觉。饥饿让人胃中空虚,孤独让人心中空虚,它们给人的感受是如此的相似。

研究团队与合作者利用功能性磁共振成像(fMRI)技术分别检测了人对经历禁食和社交隔离的神经反应。结果表明,隔离后看到社交线索导致的“孤独感”,和禁食后看到食物线索导致的“饥饿感”,在大脑活动上的表现是相似的。

“在大脑的激励中心里,饥饿感和孤独感看起来非常相似,”研究人员表示,“这表明与他人联系可能是人类的基本需求。”

科学家的研究告诉我们:孤独感和饥饿感一样,是身体发出的信号,它在提醒我们某种东西缺失了,我们需要采取行动来弥补它。

因此,在生活中,我们要学会辨识我们的需求。

当我们感觉饥饿的时候,要评估自己究竟是身体向我们发出的饥饿信号,还是身体向我们发出的孤独信号。

假如你吃了足够多的食物仍无法解除你的饥饿感,也许你真的是:你可能不是饿了,你只是有点孤独。

“孤独”这一术语最初来自于医学,用以表示人际交往沟通以及情感表述方面的功能障碍。193年,美国科学家认为孤独感是当个体感到缺乏令人满意的人际关系,自己对交往的渴望与实际的交往水平产生一定差距时的一种主观的心理感受或体验,当人际关系网络出现某种质或量的重要缺陷时,人们所产生的不愉快体验即为孤独感。

有的时候,当人感到孤独时可能会诉诸于食物来寻求安慰,从而用食物来填补情感上的空缺。也有的时候,人感到孤独时会对酒精或高糖、高脂食品的渴望增加,因为这些食品能短暂提升情绪。而更多的时候,人感到孤独时会通过激素如皮质醇来影响身体机能,并可能间接触发饥饿感。

当你感到孤独时,可能是由于需要关注和满足对情感支持与社交互动的需求,而非真正的生理饥饿信号。

写在最后:当你感到孤独时,你应该做的是敞开心胸,花一些时间与人交往,和大自然亲密接触,而不是继续封闭自己或毫无节制地吃东西。


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