四合院从炊事员退伍开始到餐饮巨头

第61章 马马虎虎,傻柱你还得练

起锅烧油,傻柱第一个上灶,率先炒了一盘回锅肉送到了梁师傅的面前。

“梁师傅,您尝尝。”傻柱笑着说道。

之前跟着何大清学过做菜,所以傻柱的底子要比其他人厚一些。

梁师傅先是看了一眼,然后拿起筷子尝了一口。

“嗯,马马虎虎吧,明天继续练。”

傻柱闻言一愣,下意识的说道:“不是,我这还得练?”

梁师傅冷哼一声:“我知道你小子有谭家菜的底子,但你做川菜的水平还是得好好练练。”

傻柱有些不服气,指着后厨的其他人说道:“在我们几个里面,我应该算拔尖的吧?”

要不说他的外号叫傻柱,这张嘴是真能得罪人。

果然,其余几个刚刚上灶的学徒,脸色一下就垮了下来。

哎,看样是上次揍得不够惨!

梁师傅闻言,有些失望的摇了摇头。

傻柱的天赋固然不错,在他们丰登楼的学徒里,也是进步最快的那个。

但也仅限于丰登楼,外面比他厉害的多得是。

“明天接着练,没商量,什么时候过关我自会通知你。”

行吧。

后厨梁师傅是老大,傻柱只能点头答应了下来。

但他心里却是不服气的,从小到大,他傻柱还在同龄人里面遇到过对手,何大清那些朋友谁见了不得夸他两句天赋好,以后必成大器。

甚至何大清也对他寄予厚望,从小就培养他一些做菜的要领。

只是后来何大清说跑就跑,也不知道去哪了。

但也不影响傻柱自信,反正在丰登楼的后厨里,他只服老师傅,至于其他人,都什么玩意呀!

如果不是工作需要,傻柱都懒得他们。

上午十点多,陈钧兄妹俩推着小车来到了东大街,开始了新一天的摆摊。

卖卤煮的老板早早的就把摊子支好,正和柳爷聊着天。

小推车刚一出现,便被住在附近的街坊邻居给围了起来。

“小老板,我先预定一份爆炒肥肠,钱放着了。”

“我要一份回锅肉和肝腰合炒,嗯再来一份爆炒肥肠吧,这玩意一天不吃就想得慌。”

“小老板,鲫鱼烧豆腐麻烦快点,我这次要两份。”

“这个酸萝卜我能打包一些嘛,我老爹最好这一口了。”

陈钧一边往下面搬东西,一边招呼着林瑶收钱。

“林瑶,把菜统计一下,千万别漏人。”

“来啦来啦,一个个来,都别着急。”

经过这么多天的锻炼,林瑶的记忆力都被锻炼出来了,客人们点的每一道菜都能记在脑子里。

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