我在大宋卖小吃全集加长版

第14章 关于农事

“小员外,丁知镇有请。”一名镇上的差役来报。

宋杰正愁没借口开溜,听到丁平找自己,便立马跟晁克己告罪离开,跟着那名差役去了丁平的知镇衙门。

知镇衙门就在颜神镇的中心,占地不大,就是一座三进的院落,前堂办公,后堂是丁平的住所。

丁平早已成家,但并未将正室接来颜神镇,而是留在淄川城内的府中,他一月会回去一趟,只带了一名妾室和两名丫鬟在颜神镇上照顾他的饮食起居。

好在颜神镇到淄川城只有一百余里,官道维护得也十分良好,马车半日便到,若是骑马会更快。

刚到镇衙,丁平就笑眯眯的把宋杰迎到后堂自己的房中,先是问了问近期组建乡兵之事,又问了问宋家修建堡寨之事,最后把梁尚君的意思告诉宋杰,加快建炉,加大琉璃产量。

宋杰当然是立马同意,承诺尽快再建新窑。

“兄长,还有几件事想请兄长支持。”宋杰本要离去,但想起一事,便问道。

“何事你说。”丁平道。

“兄长可认识军器作院之人,近日我们去城里找了不少泥瓦匠,木匠和铁匠,就是没什么打制武器的匠人,兄长你也知道,乡兵的武器我们还得自己打制,让普通铁匠打制农具还行,不过打制甲胄和刀剑却有些吃力。”

“能否请刺史大官人帮忙从作院借几人过来,当然银子我来出。”宋杰说道。

“此事到不难办,过几日我回城里见了大官人再说吧,其余还有何事?”丁平听罢沉吟一声便同意转告,遂又问道。

“还有就是酿酒的粮食还得多收一些,颜神镇市面上的粮食都被我收的差不多了,其他地方的粮商要价太高,不知兄长可有门路?”宋杰又问道。

俗话说,手里有粮,心中不慌,宋杰收粮不光是为了酿酒,还得为宋家这么人的口粮考虑,那日见到朱来等人被饿得皮包骨头的惨样,让他不得不未雨绸缪,想着在家中多存储些粮食。

“粮食的事情不好办,今年山东许多州府遭灾,粮价涨得厉害,此事我将一并请大官人示下,相信大官人会有办法,此事交与我去办,你安心扩建产业提高产量才是正事。”丁平点头交代道。

“是,兄长,小弟马上就去办。”

……

三月过去,宋杰沿着淄水连开三座玻璃坊,一座冶铁炉,一家酿酒作坊,把手里的银子大部分都花了出去,剩下的全部用来购买粮食和种子,马上就要入秋,正是小麦播种的时机,训练了三个月的宋家乡兵大部分便又做回农人。

此时山东大多种植粟、麦、黍、豆和少量的占城稻,土地一年轮作两次,春夏种植粟米、黍或豆类,秋季种植小麦或占城稻,但山东大部分农人还是习惯种植小麦,占城稻的种植比列太小,这也跟当时的水利灌溉不力有关。

在土豆、玉米、番薯和花生等高产作物未传入中原时,人们的主食还是以稻、麦、粟、黍、豆为主,北方的粮食产量平均亩产只有约两石(约二百五十斤),南方亩产约三石。

金朝继承了辽宋时税制,但要复杂许多,女真族与汉人征税方式不同,汉人的税赋重得多。

正隆年间,金朝廷要向汉人征收物力(资产税)、两税(地税),户调(即民田必须以其地的十分之三为桑地,征收丝绵绢税),此外还有商税和其他杂税,还要承担职役、兵役、力役。

酒、曲(酿酒用)、茶、醋、香、矾、丹、锡、铁、盐实行专卖制度,经营以上物品必须购买榷引。

当然还有万恶的和籴制度,就是朝廷向民众强制购粮食的一种官买制度。

这些税赋的征收皆是以资产为依据,宋家可以说都占齐,即便是身为基层官员的宋杰,缴纳的赋税也占到收入的三成,如果不是酒和琉璃的利润巨大,宋杰也不敢一口气购下如此多田地,建恁多新窑,还训练乡兵。

就是作为中高级官员的梁尚君同样也须缴纳两成的税赋。

三月过去,梁尚君还没有帮宋杰解决粮食问题,这让宋杰有些担心,为此宋杰还跑了几次州衙,得到的回复是,地主家也没有余粮。

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