当厨师已经在腌制牛肉的时候，就看到邓心兰还在盯着她手里拿着的牛肉，好像在理清它的脉络。
接着，邓心兰拿起菜刀，切去了牛肉外面的筋膜，朝着一个方向切。
邓心兰在前世做厨子的时候，她的师傅就教过她如何让牛肉变得鲜嫩滑口。
切牛肉非常重要，首先你得看清楚牛肉的纹路，而且得逆着纹路切，这样的牛肉炒着才能嫩。
若是顺着切，那么牛肉将会散开，后面再怎么炒出花来，也是嫩不起来的。
打入一个鸡蛋清，加入盐巴，生抽，红薯粉，一点料酒，这样顺着一个方向不停搅拌。
加点油，混合均匀后，可以放在一旁腌制十几分钟。
就可以准备配菜了，将葱姜蒜，辣椒切碎，将莴笋快速切成细丝，放旁边备用。
热锅冷油放入腌制好的牛肉，炒至变色捞出，在加入油，加入葱姜蒜，辣椒煸炒至香味飘出。
再倒入牛肉，翻炒均匀后加入少许生抽少许味精盐巴，即可出锅。
炒好的牛肉表面泛着油光，在周围配菜的衬托下，更是让人分泌口水，喉结吞咽。
这样一盘莴笋炒牛肉就完成了。
反观厨师这边，他并没有做过多的步骤，也不管牛肉是横切还是竖切，直接就是加入地瓜粉，搅拌
均匀，放入滚烫的水里烫熟。
然后将这碗牛肉汤直接倒入碗中，加在煮熟的面条身上，最后加入了一小撮调味料。
两个人分别站在四方木桌的对岸，相比厨师的衣衫已经湿了，邓心兰就显得镇定多了。
见两个人都准备好了，邓心兰就说：“既然我们两个人都做好了，那么怎么比较呢？”
“若是叫我的朋友尝，你指不定还以为是针对你呢？至于你店里的人，我也是不相信的。”
顺带看了一眼在旁边还不停盯着自己的女服务员，她眼里带着一丝嫉妒。
邓心兰既不认识她，也没与她结过仇，看见她这样，自然也是不敢叫她作出评判的。
至于为何突然变了脸色，只有萧远山和六六知道了。
在邓心兰和厨师在后厨比拼的时候，那个女服务员按捺不住内心的激动。
还是走上前询问萧远山：“诶，没看出来我对你有意思吗？怎么不给点反应？”
萧远山却一直盯着后厨的门，好像里面有一丝异动，就要冲进去的样子。
害怕邓心兰受到威胁，毕竟她和厨师的体型相差太多，受到伤害也是很难抵抗的。
“喂，你说话呀，你到底喜不喜欢我，给我一个答复！”那女服务员还是不依不饶的追问着。
萧远山感
到很烦躁，手指抓成拳头，手臂的肌肉开始鼓起来，脖子上的青筋在蠢蠢欲动。
忍下想揍人的念头，毕竟他不打女人，他压低声音，原本温润的眼睛变的凌厉，对着那女服务员说。
“我对你没有任何兴趣，更别说喜欢你，请不要来烦我。”
说完又看着后厨的门，不再理会这个女服务员。
那服务员还不死心的问道：“那你喜欢谁？我一个国营大饭店的服务员还能比谁差？”
六六看自己的男老板实在是快忍不下去的样子，赶紧拦住这个纠缠不清的服务员。
“既然我老板说了对你没意思，就不要再问了，反正不是你的就不是你的。”
“你再问，我老板的拳头就砸到你脸上了，我拦都拦不住。”
