杨乐平也夹起了一根银鱼，美滋滋的吃了起来。
银鱼的美味搭配老龙湖的甘甜，的确是一种享受！
“银鱼的味道怎么样？”刘小光笑着问两个人。
“这还用说吗？清蒸银鱼，保持了银鱼的鲜甜，自然是好吃！”刘铁柱称赞道。
杨乐平也在旁边连连点头，“光哥太小气了，就做了十条银鱼，哪够咱们吃的：”
“这是我晒的银鱼干！”刘小光笑着揭晓答案。
刘铁柱和杨乐平两个人目瞪口呆。
“你小子在这唬我吧，银鱼干我吃过，不是这个味道！”刘铁柱不相信刘小光说的话。
“就是，银鱼干哪有这么鲜美？”杨乐平也不相信。
“我晒了十条银鱼，这不正好是十条，我骗你们干什么。”这两个人没吃出来刘小光做的是银鱼干，这就说明刘小光腌制的方法非常到位，这让刘小光心情不错。
“你们对比一下，这几条鱼味道有没有什么区别。”
刘小光给两个人分配任务。
因为腌制银鱼干的时候，刘小光对几条鱼进行了不同的处理，他想要看看，究竟哪种方法能够最大限度的保持银鱼限的鲜美。
杨乐平和刘铁柱各尝了
五条银鱼，挑出他认为的味道最好的那条。
刘小光通过对比发现，两个人喜欢的银鱼都是食盐放到相对少一些的银鱼。
而且，这两天银鱼刘小光加的柠檬汁差不多都是五滴。
这让刘小光对银鱼的腌制有了一些心得。
“小光，这银鱼真的是你腌制的？”刘铁柱仍旧是将信将疑。
“等我下次腌制好了，让你看着我做菜。”刘小光笑着说道。
接下来，刘小光继续尝试银鱼的腌制，有了上一次的经验，这一次，刘小光腌制了五十条银鱼。
对于食盐和柠檬汁的比例，刘小光进行了微调。
看到刘小光不断的拿银鱼做实验，马俊亮有些心疼。“厂长，试一两次就行了，银鱼这么贵，不能老拿来做实验。”
刘小光拍了拍马俊亮的肩膀，“你放心，损失的这点钱，咱们肯定能赚回来。”
傍晚的时候，刘小光留马俊亮在家吃晚饭。
刘小光端上来两大盘子清蒸银鱼。
“来，大家尝尝，这些银鱼味道怎么样？”
杨乐平，马俊亮和刘铁柱三个人分别从盘子里夹起银鱼品尝。
“怎么样，能不能吃出来哪一盘是腌制的？”刘小光笑着
问三个人。
“这两盘银鱼有不同？”杨乐平满脸的难以置信，又从两个盘子分别夹了一条银鱼品尝，“光哥，你是骗人的吧，这两个盘子里的银鱼明明一样！”
马俊亮在旁边开口说道，“这里面确实有一盘装的是腌制的银鱼，我是亲眼看见厂长把两种银鱼放到盘子里面蒸的，只是我也分不清哪一盘是腌制的银鱼。”
刘铁柱对着刘小光伸出大拇指，“看来是我小看你了，这银鱼的味道的确没什么区别。”
之前，刘小光说要腌制银鱼，杨乐平和刘铁柱都不相信。在他们看来，腌制的银鱼味道肯定比不上新鲜的银鱼，这是刘家村几十年达成的共识。结果没想到，刘小光腌制的银鱼，跟新鲜银鱼放到一起，他们竟然尝不出区别。
“这种腌制的方法，能够大幅度提升银鱼保鲜的时间，下一步，我就准备把银鱼卖出省，让全国人民都品尝一下咱们刘家村的银鱼。”刘小光意气风发。
银鱼的腌制工作，立即就着手进行。
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