吃出健康吃出美味

第33章 导致骨质疏松的也许是你的身体里缺了这种微量元素

骨质疏松症是一种以骨密度降低、骨微结构破坏、骨骼脆弱性增加和易发生骨折为特征的全身性骨病。它对个体的健康和生活质量会产生很大的危害:比如骨折风险的增加,骨质疏松使得骨骼变得脆弱,即使在轻微的跌倒或撞击下也容易导致骨折。在老年人中,尤其是妇女,髋部骨折是一个常见的并且严重的后果,可能导致长期致残甚至是死亡;比如身高的下降和姿势的变化;比如慢性疼痛,由于骨折或椎体压塌,疼痛可能会成为一个持续存在的问题,有时疼痛会持续数月,极大影响生活质量;比如肌肉力量下降以及治疗骨质疏松和相关骨折可能需要昂贵的医疗干预,包括手术、康复和长期医疗照护。

我们常常认为骨质疏松是由于缺钙导致的,所以拼命地吃钙片、维生素D3和晒太阳,却发现骨质疏松并没有太多改善。近日,发表在Med Si Mnit上的一篇研究章告诉我们:导致骨质疏松的也许是你的身体里缺了一种微量元素。

这种微量元素就是:锶

研究人员进行了一项体内和体外实验,利用大鼠股骨移植模型,评估掺锶的钛表面的成骨诱导和成骨免疫调节潜力。

实验结果表明,锶层稳定释放的锶可以促进细胞迁移和成骨。此外,还可以调节巨噬细胞的免疫反应,增强BMSCs的募集和成骨分化,同时炎症浸润减少,骨形成改善。

锶 —— 锶是人体必需的微量元素,但含量很少。人每天需要的也不过仅仅只有2毫克,但就是这微不足道的剂量却对人体的健康有着至关重要的作用。

1、锶与心血管的功能有关:

据科学家研究,锶可以减少人体对钠的吸收,有预防心血管疾病的作用。

2、锶与新陈代谢有关:

人体缺乏锶将会阻碍新陈代谢,出现代谢紊乱,发育迟缓等。

3、锶与骨骼生长发育有关:

锶对人体有促进骨骼和牙齿生长发育的功能,缺少锶会出现骨骼发育迟缓、骨质疏松等。科学家在一些研究中发现,锶的离子可以模仿钙的行为,并能被纳入骨骼中。特别是以锶的一种稳定同位素锶硼酸盐(Strnti ranelate)的形式,发现它可以促进骨骼的形成并减少骨骼的破坏。因此,在特定条件下,它可能有助于骨质疏松症患者增加骨密度和强度。

、锶可以减少骨折风险:

与骨骼健康相关的是,锶可能降低骨质疏松症患者的骨折风险。在一些国家,锶硼酸盐已被用作骨质疏松症的治疗药物。

5、锶可以缓解疼痛:锶粒子有时被用来治疗与骨癌相关的疼痛。放射性锶(如锶-89)是一种被用来缓解因骨转移引起的疼痛的治疗方法。

那么,锶应该怎样补:

1、海盐,将家里盐换成海盐,海盐中含有锶等多种对身体有益的微量元素。

2、绿叶菜如苋菜等。

3、豆类如黄豆等。

、根类蔬菜,例如胡萝卜和马铃薯可以从土壤中吸收锶。

5、骨头汤,骨头中包含一定量的锶,因为锶在生物体中可以替代其中的钙,聚积在骨骼中。骨头汤由长时间炖煮的骨头制成,因此可能含有这种元素。

介绍一种补充锶元素的美食:猪骨黄豆苋菜汤

1、猪骨500克

2、黄豆200克

3、苋菜200克

将黄豆泡3-个小时,和猪骨炖汤,熟时加入海盐、胡椒粉调味,最后加入苋菜,煮1分钟。美味的猪骨黄豆苋菜汤就做好了。


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