吃出健康吃出美味

第20章 甜蜜的健康杀手!高糖饮食可诱发精神类疾病

如果说,世界上有一种食物是大人和小孩都喜欢吃的,毋庸置疑,那就是甜食。

主要是因为,甜食会使大脑分泌多巴胺,而多巴胺是一种神经传导物质,它可以通过血液流至全身,传递幸福及开心的信息,而这些信息又反过来刺激神经,使人产生亢奋的感觉。心烦意乱或者心力憔悴的时候,人们尤其喜欢甜食。

有一句话是这样说的:没有什么苦恼是甜食解决不了的,如果解决不了,就多吃点。

甜食是我们日常生活中必不可少的解压方式。然而,甜食带给我们身体的伤害又是触目惊心和不容小觑的。

近日,《科学》子刊Siene Advanes发布了一篇研究章,来自日本东京都医学科学研究所的研究员称:高糖饮食会直接提高青春期诱发精神类疾病风险,诱发精神类疾病,使大脑功能障碍。

研究人员发现:高糖饮食可能通过GLO1相关的代谢通路影响大脑对葡萄糖的摄取,造成微毛细血管损伤和大脑功能障碍,最终引起精神疾病,如多动症、工作记忆力差、感觉门控受损或中间神经元功能受损。

不仅如此,高糖饮食还会引发以下一系列疾病的风险:

1、增加2型糖尿病风险。摄入大量的糖分可导致胰岛素抗性的增加,这是2型糖尿病发生的一个重要因素。

2、肥胖与体重增加。超出身体能量需求的糖分最终会转化为脂肪储存,导致体重增加和肥胖,这增加了患许多其他健康问题的风险。

3、牙齿腐蚀。糖是口腔细菌的食物,细菌会将糖分代谢为酸,这些酸会腐蚀牙齿的珐琅质,引起龋齿。

、心血管疾病。高糖饮食被认为与心脏病有关。摄入过多的糖分可能导致胆固醇和甘油三酯水平升高,增加心脏病和中风的风险。

5、肝脏损害。过量摄入果糖(高果糖玉米浆中的一种糖)可能导致脂肪在肝脏中积累,形成非酒精性脂肪肝病。

6、胰腺损伤。长期过量摄入糖分会使胰腺持续产生胰岛素,可能导致胰腺功能受损。

、慢性炎症。糖分摄入过盛可促进身体产生炎症,长期炎症是多种慢性疾病的基础。

8、影响心理健康。有研究表明高糖饮食与抑郁和焦虑等心理问题的发生有关。同时,不良饮食习惯还可能造成情绪波动。

9、影响认知功能。糖摄入过量被认为与认知功能下降有关,可能增加阿尔茨海默病等神经退行性疾病的风险。

10、皮肤问题。摄入高糖量的食物可能加速皮肤老化,促进产生皱纹,并有可能引起痤疮。

澳洲著名导演达蒙·加梅乌曾做过一项为期60天的高糖饮食真人实验。每天吃进大约160克的糖,而这些糖全部来自于人们每天都在吃的所谓公认的健康食品,诸如果酱,果汁,早餐奶,低脂酸奶等,而并非是巧克力、可乐和冰激凌,并且还坚持锻炼身体。

他把这60天的实验拍成了纪录片,而结束时的专家体检揭露了事情的真相。

达蒙体重增加了8.5千克,腰围增加了10厘米,并且患上了脂肪肝,肝细胞发生损伤,而且,还有诱发糖尿病和心脏病的风险。

所以,高糖才是健康的杀手,而且是甜蜜的杀手!

有研究数据显示:80%的疾病都是由于不健康的生活方式导致的,每一个人都应该对自己的健康状况负责。

减少糖分摄入,尤其是来自加工食品和含糖饮料的添加糖,是提高整体健康的重要措施。

写在最后:人类要想健康长寿,“管住嘴,迈开腿”,拒绝高糖饮食是健康最基本的标配,永远不是说说就算了这么简单。


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