四合院:从炊事员退伍开始到餐饮巨头

第75章 去街道办事处,找王主任聊聊天

一个也就算了,可偏偏蹦出来两个。

梁师傅闻言也满意的点了点头,然后又让剩下的两名学徒继续点评。

五个学徒中,除了傻柱之外,其余四个都说的头头是道。

看到这一幕的王东家有些不满的看了眼傻柱。

别人都能说出点东西,就你一个人啥也说不出来,只知道低头狂吃。

没有对比就没有伤害,傻柱就这样给王东家留下了不好的印象。

王东家生意不少,丰登楼只是其中一个产业,所以对后厨的人员架构不是很清楚。

毕竟,他只需要管理好梁师傅就行了。

待所有学徒都说完,梁师傅朝他们摆了摆手:“去后厨来盘子,把这些熟食留下来一份当样,然后去琢磨吧。”

说完,还不放心的叮嘱了他们一句:“看着点柱子,别让他全吃光了。”

等学徒走后,刘掌柜盯着熟食思索了好久,然后看着梁师傅问道:“梁师傅,你说会不会是那个小子?”

“哪个小子?”梁师傅听的是一头的雾水。

“就炒川菜的那个小子啊,也在东大街摆摊的那个!”刘掌柜提醒道。

这不说还好,一说梁师傅当场就不乐意了。

不是,你又开始没事找事了?

前阵子其他酒楼到他们丰登楼找茬,随便扯了个摆摊卖炒菜的幌子,这刘掌柜还真就信了,为此还要罚他们后厨的钱。

刘掌柜找了好几天没找到人,这才勉强把后厨罚的钱给免了。

梁师傅还以为这件事已经翻篇了,没想到刘掌柜又把这件事给拎出来了。

而且还是当着王东家的面。

这不是借机朝他们后厨发难嘛!

“刘掌柜你又来了是吧?”梁师傅的语气已经显得有些不耐烦了。

瞧出气氛有些不对劲的王东家轻轻叩了叩桌子,开口问道:“怎么回事,你们俩吵架了?”

“没吵架,是刘掌柜被人给忽悠了。”梁师傅没好气的说道。

刘掌柜要比梁师傅有城府,讪讪的笑了笑,给王东家把店里的情况说了一下。

“东家您有所不知,前阵子东大街来了个摆摊卖川菜的小子,这小子手艺不错,都影响到咱们店里的生意了,也是因为他,东大街那些摆摊的都开始卖川菜了,尤其是回锅肉和肝腰合炒,这俩菜都被那小子给带起风潮了。”

“我本来想会一会这小子,但他小子却跑了,他虽然不在东大街摆摊了,但东大街那些炒菜摊都被他带偏了,这也间接的影响了咱们店里的生意。”

哈???

听完刘掌柜的解释,王东家是越发的迷糊了。

什么摆摊炒菜,什么带起了风潮,什么影响了店里的生意?

这都哪跟哪呀?

还有你堂堂丰登楼的掌柜,去找人家炒菜摊的麻烦?

不嫌跌份吗?

“刘掌柜,你说的这都是什么呀?这些和熟食有什么关系?”

见刘掌柜又开始瞎逼逼,梁师傅便站出来解释:“东家你别听他胡说,明明是其他酒楼的来咱们店里找茬,那天乌泱泱的来了一批客人,明明是一起来的,却非得分开坐,故意装不认识。”

“然后到店里就点回锅肉和肝腰合炒,等菜上来就开始找茬,不是什么肉片没灯盏窝,就说肝腰合炒做的不正宗,甚至说没有外面摆摊做的正宗,这明摆着是来找茬的,可偏偏刘掌柜就信了,天天出去溜达逮那小子。”

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