离婚半个多月，王金秀觉得自己仿佛重活一回。
婚后六年过的那些日子就像一张张模糊又泛黄的老旧照片，是记忆深处的浮光掠影，时间越久越禁不起推敲。
王金枝苦口婆心地劝说对她并没有太大作用，高峰的到来于她而言更像是一场豪赌，赢了她当然高兴，输了……输了好像也没什么大不了的，她现在不靠男人照样能养活自己和孩子。
想当初她在国道上推着自行车沿路叫卖，哪能想到有一天自己会靠着馒头和花卷闯出一片天来。
她做的馒头和花卷不仅在餐厅里供不应求，开了零售窗口之后一到饭点更是大排长龙。
没人嫌钱多烧手，连续起早贪黑卖了快一个月的馒头花卷之后，王金秀主动提出打算多做一些面食种类。
“上回二丫给甜甜吃的炸花卷，蘸炼乳吃的那种，我觉着就挺好，我打算把花卷用油煎一下，试试看行不行。”
王金秀能有这个想法，还是因为看见摆在房里的三台电饼铛。机器还是九成新呢就成闲置了，扔在那儿怪可惜的，王金秀打算物尽其用。
油煎花卷只是其中一样，电饼铛最主要还可以烙饼，各种馅饼、春饼、家常饼，还有煎包，要是都做出来那得给小南风增加多少主食种类啊。连心可是说过，主食消耗量大那么炒菜和炖菜的消耗量就会下降，这不是变相的在节约成本吗？
自从王金秀开始做馒头和花卷，整个人在以肉眼可见的速度改变着。如果说她刚来小南风的时候是个十足十的弃妇，那么现在她的行事作风就朝着王金枝的方向策马狂奔，越来越有当老板的范儿。
连心对她的改变自然是乐见其成，同时她谨遵王振华的教诲，逮着机会就想“推”王金秀一把，“老姨，你要不干脆自己单干吧？”
王金秀闻言当场呆住，说道：“我才在你店里干几天啊，你就鼓捣我自立门户？”
“我没打算让你自立门户，我想把店里的面食承包给你，你想卖啥就卖啥。”连心挽着王金秀的胳膊畅想着大好未来，“只要你能保证供应，其他的我一概不管。”
连心打算把面食这部分单独承包给王金秀，往后需要用到的所有食材一律由她自己采买置办。包括零售窗口也是，卖出去的钱一律归王金秀所有，连心不掺和。
王金秀现在跟服务员一样拿的是死工资，一个月七八百块顶天了。连心觉得以她为店里创造的价值，七八百块的工资实在是太委屈王金秀了。
王金秀自己不觉得委屈，还觉着七八百块工资已经很高了。连心认为那是王金秀没有真正做过买卖的缘故，等她自己出来单干，都不用等月底算总账，每天的营业额都能让她大吃一惊。
家里人都说王金秀是兄弟姐妹里胆子最大最闯荡的一个，连玉看来不然，她眼里的王金秀早就跟从前判若两人，不仅胆子越来越小，办事也越来越瞻前顾后，不复从前的爽利。
连心不过想让她承包店里的面食而已，多大点事儿啊，她一会儿考虑自己行不行，一会儿寻思这么做该不该，会不会让人说嘴。
“大舅有句话说的好，竟操那些没用的心。”连玉说话跟机关枪似的，上来就一顿突突，“老姨你都干一个月了，还担心自己能不能行？我姐自己愿意把钱给你赚，你管别人看不看得惯说不说嘴呢，谁说到你跟前你打他的嘴不就得了。”
让她单干又不是让她负责中国进，这个费劲。
有的人很多时候就缺被人当头一棒喝醒，连玉这顿突突还真就把王金秀给突突明白了，瞬间让她雄心万丈，“行！大丫你说咋办就咋办，我都听你的。”
听连心的就好办多了。她打算把前院的仓腾出来给王金秀做馒头，将来如果地方不够，就把仓门前和餐厅后窗之间的那段也给接上房子，怎么都够王金秀使。
这倒是个好主意，王金秀一听就满嘴赞成，却也没忘了问连心仓里的货打算放在哪儿。
里都是些豆角干、土豆干还有白菜土豆之类连心给餐厅储备的冬菜，数量可不少。连心早就打算好了，干菜往后院的小厨房里堆，白菜土豆这些怕冻的往萝卜窖里放。
得亏秋天那会儿二爷爷帮忙挖了一个地窖，不然还真没地方放这么多菜。不过看来这地窖当初还是挖小了，开春化冻之后说啥也得再扩大一倍才行。
餐厅不让高峰进，仓可没人拦着他。一听说连心把店里的面食承包给王金秀了，高峰立刻生出一身使不完的牛劲，跟猪八戒给高老庄扛活似的不知疲累地往后院搬东西。
小半天时间就把仓给腾空了。连心站在门口看王金秀将仓洒扫一新，瞄了瞄罗明俊的屋子，装作若无其事的样子对王金秀说道：“要不我让小罗搬回西屋住吧，老姨夫你们一家三口在前院有个照应，后院有个男的在我心里也踏实一点。”
王金秀背对着连心脸上一红，半晌才讷讷说道：“听你的，你说咋办就咋办。”
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白天准备好一切，傍晚王金秀就试着做了油煎花卷。电饼铛里刷一层油，把醒发好的花卷胚子放进去用油煎，煎到底部焦黄再倒水焖煮十分钟。
没等出锅呢就香气四溢。
罗明俊对连心说道：“过了油的东西就是格外香。”
连心觉得王金秀的做法有些眼熟，不确定地问罗明俊：“老姨这个油煎花卷的做法是不是跟生煎包一样？”
跟上写的生煎包多少还是有些不同的，罗明俊想了想回答：“生煎包加的水里有面粉，出锅前还要撒芝麻和小葱。”
连心一拍巴掌，“正好，那就这么做。”
人家炸花卷要配炼乳吃着才香，炼乳多贵啊，他们目前可消费不起。连心正愁油煎花卷空有名头吸引不到顾客呢，罗明俊这么一说当时就给她提了醒。
水里加面粉的同时是不是也能加些调味料什么的？这样做出来的油煎花卷岂不是更加入味儿，要是再有芝麻和小葱的加持就更完美了。
王金秀赞成连心提出的大部分意见，唯独出锅前撒小葱这一项被她给否决了，“花卷成形的时候已经放过一回葱花了，没必要出锅再放一遍，再说现在冬天葱多贵啊。”
看来主要还是因为冬天葱贵。
最终版的油煎花卷终于赶在饭点端上餐台。
因为花卷里有葱花，油煎的过程中一直不断有葱花炝锅的香味传出来，馋得店里老少一个劲咽口水。王金秀看客人不多，于是大方地给每人拿了三条花卷吃。
是的，为了跟蒸的花卷区分出来，油煎花卷王金秀特意做成了长条麻花状。
